Bijna één op de vijf, ongeveer 17%, aardappelchipsvariëteiten die zijn bemonsterd bij grote levensmiddelenwinkels in Groot-Brittannië, bevatten hoge niveaus aan acrylamide, een bekend carcinogeen. Dat blijkt uit onafhankelijke tests, uitgevoerd door de De wereld Markets Foundation, die 92 aardappelsnacks van grote Britse snackmerken en eigenmerksupermarktchips beoordeelde.
Een monster zoete aardappelchips van Tyrrells had het hoogste gehalte aan acrylamide: 2483.6 µg/kg; deze niveaus liggen 2.5 maal hoger dan de Europese benchmark en ruim 83 maal hoger dan die van producten met de laagste concentratie.
De aanwezigheid van acrylamide in voedsel wordt door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) als een probleem voor de volksgezondheid beschouwd, omdat het het risico op het ontwikkelen van kanker vergroot, en jonge kinderen het meest kwetsbaar zijn.
In totaal overschreden zestien monsters de aanbevolen EU-benchmark (1000 µg/kg), waarbij huismerkproducten van supermarkten (12 monsters) aanzienlijk slechter presteerden dan grote snackmerken (4 monsters). De slechtst presterende supermarktmerken waren Morrisons en ALDI, met elk drie producten boven de benchmark.
Eenendertig monsters lagen boven de lagere EU-benchmark (750 µg/kg), die waarschijnlijk onderdeel zal worden van de nieuwe regelgeving.
De bevindingen van vandaag komen slechts een paar maanden nadat de FSA de resultaten van haar eigen monitoring had gepubliceerd, waaruit bleek dat 13 producten de aanbevolen acrylamidebenchmarks overschreden. Uit beide onderzoeken is gebleken dat de producten die zijn bemonsterd van de merken Seabrook, ALDI en ASDA deze benchmarks overschrijden.
Nusa Urbancic van Changing Markets zei:"Uit de vandaag gepubliceerde resultaten blijkt dat verschillende bedrijven waarvan de FSA heeft vastgesteld dat ze de gevaarlijke acrylamideniveaus overschrijden, niets hebben gedaan om dit probleem aan te pakken. Seabrook, ALDI en ASDA blijven chips op de markt brengen met een hoog gehalte aan deze kankerverwekkende stof. Dit wijst duidelijk op het falen van de zelfregulering door de industrie en de zwakke handhaving door de FSA.”
Niettemin zijn veel voedselproducenten nog steeds niet op de hoogte van acrylamide of zijn ze niet bereid maatregelen te nemen om de niveaus te verlagen vanwege het ontbreken van verplichte wettelijke limieten. Als reactie hierop wordt momenteel een wetgevingsvoorstel over acrylamide in voedsel besproken door de Europese Commissie en de lidstaten en wordt er in juni over gestemd.
