Downey's Potato Chips bestaat al 37 jaar. Het bedrijf is opgericht door de familie Downey in Waterford, Michigan. Vanaf het bescheiden begin met de verkoop van versgebakken ketelchips gemaakt in kleine partijen vanuit de winkel, de bedrijfsdeskundigen had klanten in de rij om te genieten van hun knapperige, knapperige goedheid.
Na een paar jaar werden de chips zo populair dat het bedrijf zijn kleine winkel ontgroeide en verhuisde naar de huidige faciliteit, waarbij werd geïnvesteerd in commerciële verwerkingsapparatuur om aan de vraag te voldoen.
Om Downey's Potato Chips te produceren, worden lokaal geproduceerde aardappelen van boeren in Michigan geschild en van onvolkomenheden gesneden, in plakjes gesneden en gekookt. Voor de schilstap gebruikt Downey's een Vanmark-schilmachine. Vanwege de aanhoudende groei en plannen voor de toekomst heeft het bedrijf onlangs een upgrade uitgevoerd naar het 1820-model, een compacte maar hoogwaardige dunschiller.
(Klik op de foto om de video te bekijken)
Downey's Chips klaar voor groei met Vanmark-schilmachines Dankzij de nieuwe Vanmark-schilmachine kon Downey's zijn doorvoer in dezelfde tijd verdubbelen. Vroeger kon de fabrikant zo'n 1,000 kilo aardappelen per uur schillen en wassen. De nieuwe machine kan 1,000 kg pellen en wassen. aardappelen in minder dan 30 minuten.
Kali Bagley, algemeen directeur van Downey's Potato Chips:
“Hoe sneller we kunnen schillen, hoe sneller we kunnen frituren. Hoe sneller we kunnen frituren, hoe sneller we kunnen verpakken. En hoe sneller we kunnen verpakken, hoe meer zakken chips we tijdens onze werkuren kunnen produceren.”
Kali Bagley, algemeen directeur van Downey's Potato ChipsZe kunnen nu elke dag meer aardappelen verwerken, meer zakken chips produceren en meer naar hun retailpartners sturen. Door meer chips te produceren, heeft Downey ruimte voor groei, omdat het de vraag van meer winkels aankan.
Kali Bagley:
“Het stelt ons in staat om zoveel winkels over te nemen als we maar konden dromen, wat voorheen gewoon niet mogelijk was. Wetende dat onze doorvoer per uur is verdubbeld, geeft ons het vertrouwen om meer winkels aan te nemen, wetende dat we kunnen voldoen aan de vraag die daarmee gepaard gaat.”
Voorheen had het bedrijf een Vanmark-schilmachine die sinds het begin goed van pas was gekomen.
Downey's Potato Chips-faciliteit Kali Bagley:
“Omdat ze al 40 jaar trouw was, dachten we natuurlijk dat het het beste was om opnieuw met Vanmark in zee te gaan, en dat is een heel goede keuze geweest. De relatie met Vanmark en hoe het hele proces om alles te doorlopen, van de oude machine tot de nieuwe, was absoluut geweldig.”
“Je hebt een team nodig dat bij je is, dat weet wat ze doen, dat geweldige apparatuur levert die betrouwbaar is. Als je op dat gebied gemoedsrust hebt, wordt al het andere zo gemakkelijk.”
Voor Downey is het essentieel voor de toekomst om een partner als Vanmark te hebben die meegroeit met het bedrijf.
:
“Het hebben van eenvoudige, gemakkelijke machines die werken, maakt een wereld van verschil. Een bedrijf hebben dat de komende 10, 20, 30 of zelfs 40 jaar met ons meegroeit, zoals we zagen met de oude machine, is gewoon … geweldig.”