Hazel Technologies Inc., Chicago, heeft een nieuw product, Hazel Root, dat is ontworpen om de kwaliteit van aardappelen in bewaring door kiemen te voorkomen.
Net als andere producten van Hazel Technologies die de houdbaarheid van producten verlengen, is Hazel Root een bijsluiter en wordt het in bulkdozen / bakken met aardappelen geplaatst wanneer ze worden opgeslagen.
De inzetstukken geven een actief ingrediënt af dat de groei van spruiten vertraagt met behulp van natuurlijke biologische processen, aldus een persbericht. Hazelwortel kan worden gebruikt op conventionele en biologische aardappelen en kan volgens Hazel Technologies ook worden gebruikt voor sommige soorten uien.
“Aardappelen zijn het derde meest geconsumeerde gewas ter wereld, na rijst en tarwe. Wereldwijd consumeren meer dan 1 miljard mensen regelmatig aardappelen ”, aldus Adam Preslar, chief technology officer en mede-oprichter van Hazel Technologies. "Bij het ontwikkelen van oplossingen voor de grootste voedselcategorieën ter wereld, kunnen we de grootste stappen zetten om de wereldwijde voedselverspilling op de grootste schaal te verminderen."
Het bedrijf ontving volgens de publicatie $ 100,000 van het Small Business Innovation and Research-programma van het Amerikaanse ministerie van landbouw voor onderzoek naar aardappelkwaliteit. De USDA beschouwt aardappelen met kiemen van meer dan 10% van het oppervlak als "beschadigd", waardoor de commerciële waarde van de groente afneemt, wat bijdraagt aan voedselverspilling.
Hazel Technologies heeft volgens de release in totaal $ 900,000 ontvangen van het innovatie- en onderzoeksprogramma van de USDA.
Hazel's® USDA-gefinancierde 1-MCP-technologie conditioneert de opslag atmosfeer om de ademhalingssnelheid te verminderen en de weerstand tegen ethyleen te vergroten.
