Hongarije’s aardappeloppervlakte daalt naar 5,065 hectare als droogte en vorst de Europese aanvoer knellen

De teelt van aardappelen in Hongarije is gedaald tot 5,065 hectare in 2026, terwijl een verminderde oppervlakte en weersgerelateerde oogstverliezen de aanvoer over Europa beïnvloeden, meldt FreshPlaza.

De Hongaarse cijfers zijn het laatste punt in een lange structurele daling. De aardappeloppervlakte in het land daalde van bijna 63,000 hectare in 1997 tot ongeveer 7,800–8,000 hectare in 2025. De oogst van 2025 bedroeg 221,000 ton. Gezien deze achtergrond betekent het verliezen van bijna nog eens 40 procent van het resterende gebied in één jaar een versnelling, niet een voortzetting, van de trend.

Het weer heeft de structurele terugtrekking verergerd. Late vorst veroorzaakte verliezen van 20 tot 30 procent in Hongarije’s vroege aardappeloogst dit jaar, gevolgd door zomerdroogte – dezelfde combinatie die telers over het hele continent heeft getroffen.

Het bredere Europese beeld maakt de positie van Hongarije moeilijker. Na een eerdere overschot hebben telers in Duitsland, Frankrijk, België en Nederland hun zaaioppervlakte voor 2026 met 11 tot 14 procent verminderd. België registreerde een daling van 16.6 procent, Nederland 15.1 procent, en Frankrijk net onder 10 procent. Volgens de Franse Nationale Unie van Aardappelteelt (UNPT) is de oogst van tafelaardappelen in Frankrijk met 23 procent gedaald ten opzichte van vorig jaar, wat neerkomt op bijna twee miljoen ton. Gemiddelde opbrengsten bedragen 37.4 ton per hectare, met verliezen voor telers geschat op €400 miljoen (ongeveer US$470 miljoen). Hitte en droogte hebben ook de opbrengsten en de kwaliteit van de knollen in Duitsland, België en Nederland beïnvloed, met name op niet-begoten grond.

Dit heeft directe gevolgen voor Boedapest, omdat Hongarije afhankelijk is van importen uit West-Europa, Egypte en Israël om de binnenlandse voorraden aan te vullen. Met verminderde oogsten in West-Europa wordt de traditionele import als buffer schaarser en duurder, juist op het moment dat de binnenlandse productie het zwakst is. Tegelijkertijd zien telers toenemende druk om te investeren in irrigatie-infrastructuur – kapitaaluitgaven die moeilijk te rechtvaardigen zijn op een krimpende oppervlaktebasis.

Het Hongaarse geval illustreert hoe snel een secundaire producent uit twee kanten kan worden geperst in een slecht jaar: een langdurige daling van de binnenlandse oppervlakte, het weer dat wat er nog over is knelt, en het importveiligheidsnet dat dunner wordt naarmate leverancielanden hun eigen verliezen tellen. Voor de handelaren van de regio sluit Hongarije zich aan bij een steeds langer wordende lijst van Centraal-Europese markten die dit winterseizoen zullen concurreren om een kleiner aanbod aan exportbare Europese aardappelen.

Of de 2026 schok een beleidsreactie zal uitlokken – zoals ondersteuning voor irrigatie, investeringen in de zaadsector of aanmoedigingen voor opslag – zal bepalen of 5,065 hectare het minimum is of slechts een volgende stap naar beneden. Voorlopig zullen Hongaarse consumenten en verwerkers een winter doormaken waarin de aardappel op hun bord steeds waarschijnlijker uit een andere regio komt – en afkomstig is van een leveranciersbasis die zelf net enkele van de zwakste oogsten ooit heeft gemeld. Het antwoord zal niet alleen de beslissingen voor de teelt van het volgende seizoen bepalen, maar ook de plaats van het land in de regionale aardappelhandel voor de rest van het decennium bepalen.

Bron: FreshPlaza