Heat and Control heeft gelanceerd een nieuw type apparatuur, de Potato Grader-Halver, die belooft uniforme frites te leveren, ondanks de variatie in grootte en vorm van de rauwe aardappelen.

De Grader-Halver is ontworpen om aardappelen op maat te sorteren en het gesorteerde product te halveren als groter dan de vooraf bepaalde maat. De machine heeft ook de mogelijkheid om de sorteermaat gemakkelijk en op elk moment tijdens het productieproces aan te passen. Deze functie verbetert het sorteersucces, wat resulteert in de uiteindelijke (in zak) productconsistentie.

Dit proces voorkomt dat frites "vast komen te zitten" in de vorm van de zakjesmaker bij het verpakken van "snack" -verpakkingen.

Met een sorteergebied over de volledige lengte om te voorkomen dat kleine producten "overslaan" en vervolgens door een korte sortering gaan, en een instelbare uitval voor zeer kleine aardappelen en vreemde voorwerpen.

Het Grader-Halver-model heeft 2 verschillende maatopties, een 5-baans (doorvoer van 5000 kg per uur) en een 7-baans (doorvoer van 8000 kg per uur).

De Grader-Halver is ontworpen om in de verwerkingslijn te passen na de schillers en voor de inspectie- en trimtafel (rollen). Het systeem bestaat uit een robuust roestvrijstalen frame, een verstelbaar meervoudig vijzelsysteem met instelbare fasering, een rollenbaan en snijschijven om grotere aardappelen te halveren.

Hoe de Aardappel Grader-Halver werkt

Aardappelen worden geleverd aan de invoer van de Grader-Halver vanuit stroomopwaartse apparatuur. Instelbare sorteervijzels sorteren het product op maat, waarna het te grote product overgaat in een cirkelvormige mesopstelling om te halveren.

Groter product loopt door naar de sorteervijzels, terwijl ondermaats product erdoorheen valt. Aanpassing kan tijdens het gebruik worden uitgevoerd, waardoor de sorteermaat onmiddellijk kan worden beoordeeld.

Product dat in de verstelbare goot valt, wordt in de FastBack 260E-transportpan onder de Grader-Halver-machine geleid en gaat langs de lijn verder.

Product gesorteerd als zijnde groter dan de maximale ingestelde maat gaat naar de rollenbaan die het product oriënteert en transporteert naar de cirkelvormige halveringsmessen die vervolgens de aardappelen halveren over de langste afmeting.

Gehalveerde productitems vallen van de cirkelmessen op een gebogen stortkoker die ze naar de FastBack 260E transportpan brengt om te mengen met de eerder gesorteerde kleinere items die naar verder stroomafwaartse apparatuur moeten worden geleid voor verdere verwerking.

Geanimeerde 3D-modellen bij SNACKEX

Heat and Control zal op SNACKEX 2017, in Wenen, Oostenrijk, het nieuw uitgebrachte FastBack 260E G3 cartridgesysteem, het geïntegreerde Spray Dynamics “Slurry On Demand” Continuous mixing-systeem en WeighBack presenteren.

Om deze feitelijke uitrustingssystemen verder te verbeteren, kunnen de bezoekers van SNACKEX een werkende HeatWave®-friteuse ervaren door Heat and Control via Augmented Reality, door geanimeerde 3D-modellen te visualiseren.

Augmented reality maakt gebruik van technologie om informatie over de wereld die we zien te superponeren door digitale inhoud over echte beelden heen te leggen, met behulp van de camera in de telefoon of tablet.

De Heat and Control-app gebruikt een tekening van de HeatWave Fryer die als triggerpunt fungeert om de animatie te bekijken. De bezoekers kunnen de Heat and ControlAR-app downloaden en ze kunnen zien hoe de HeatWave Fryer het product kookt van 360 graden rond het beeld, waardoor alle kanten en hoeken van de friteuse kunnen worden gezien.

Met de Heat and ControlAR-app kan de gebruiker de friteuse openen en sluiten door op de schermprompts te tikken en het product door de friteuse laten lopen. Dit omvat een animatie van voedselproduct (noten) dat langs de transportband beweegt en olie die in gordijnen over het product stroomt.

"Gezien de omvang en het geavanceerde karakter van veel van onze apparatuur, zoals de HeatWave Fryer, kan het een logistieke nachtmerrie zijn om grote stukken apparatuur van beursstands te hebben die onze klanten kunnen zien", zegt Heat and Control-verkoopmanager, Bobby Kane. .