De Nieuw-Zeelandse aardappelsoort Crop78 Fry wordt nu onder licentie verbouwd in Australië, Noord-Amerika, Europa en India

Crop78, een frietaardappelsoort gefokt in Nieuw-Zeeland, wordt nu onder licentie verbouwd en verwerkt in Australië, Noord-Amerika, Europa en India, volgens NZ Gardener en PotatoPro. De steun van het Bioeconomy Science Institute wijst op lagere stikstofbehoeften, langere natuurlijke rustperiode en tolerantie voor opslag bij lage temperaturen. De soort laat zien hoe een nationaal fokprogramma de wereldwijde verwerkingsmarkt kan bereiken via licentieverlening.

Een verwerkingsvariëteit gebaseerd op opslagkenmerken

De variëteit werd ontwikkeld aan het Bioeconomy Science Institute (BSI). Het rapport van PotatoPro’ uit 2 november, gebaseerd op NZ Gardener, meldt dat het werk ongeveer 15 jaren duurde. Een 2025-rapport, gebaseerd op Farmers Weekly, dateerde het begin van de inspanningen rondom 2004.

BSI beschrijft sterke opbrengsten, lagere stikstofinbreng dan veel bestaande verwerkingsaardappelen en verbeterde ziektebestendigheid. De langere natuurlijke rustperiode kan de behoefte aan scheutremmers verminderen en de opslag verlengen. De variëteit tolereert ook opslag bij lage temperaturen terwijl de kookkwaliteit en kleur behouden blijven, en de droge stofgehalte ligt binnen het gewenste bereik voor friet met een knapperige buitenkant, een zachte binnenkant en een consistente goudkleur.

“Elke generatie omvat het selecteren uit duizenden zaailingen, met slechts enkele die het juiste mengsel van kenmerken dragen,” zei Dr Samantha Baldwin, Science Group Leader van Jaarlijkse Gewassen bij BSI. Proeven werden uitgevoerd in Pukekohe en Lincoln over meerdere jaren, seizoenen en omgevingen.

Wat bekend is over prestaties

De meest specifieke agrarische claim komt uit het 2025-rapport van Farmers Weekly: telers meldden een 36% hogere opbrengst met de helft van de standaard stikstofinbreng. Dit is een door telers gerapporteerd resultaat uit Nieuw-Zeeland, niet een onafhankelijk meerlandelijk vergelijking, en de huidige rapporten geven geen opbrengstgegevens van Australië, Noord-Amerika, Europa of India.

Hetzelfde 2025-rapport meldde dat Crop78 werd gebruikt door Balle Brothers’ Mr Chips merk en ongeveer 11% van Nieuw-Zeelands’ frietvoorraad voorzag, met Mr Chips die jaarlijks 35,000 ton aardappelproducten produceert voor de binnenlandse en exportmarkten.

“Met steeds meer aandacht voor het milieueffect van gewassen, stelt Crop78 zich daadwerkelijk voor,” zei Barry Cowen, Business Development Manager van Plantensoorten bij BSI.

Licentieverlening als bedrijfsmodel

Royalties uit licenties helpen verdere onderzoek en ontwikkeling bij BSI te financieren. Andere variëteiten uit hetzelfde programma zijn gelicentieerd aan Griffin’s Snacks voor knapperige productie. BSI won de categorie Commercialisation Impact bij de KiwiNet Research Commercialisation Awards, meldt PotatoPro. Crop78 is momenteel niet beschikbaar voor tuiniers.

Opslagkenmerken vormen het commerciële kernpunt. In principe kan een verwerker die grondstoffen langer bij lage temperaturen kan bewaren meer flexibiliteit krijgen in de planning, op een moment dat verwerkers op markten zoals Duitsland concurreren om geschikte knollen.

Wat dit betekent voor telers en verwerkers

• Vraag om lokale gegevens. Eigenschappen die in Nieuw-Zeeland zijn bewezen, kunnen zich anders gedragen onder andere klimaten, bodems en daglengtes. Elke proef moet lokaal zijn en met uw agronoom worden afgestemd.
• Bereken het volledige opslageffect. Langere rustperiode heeft alleen waarde als het uw echte scheutbestrijdings- en energiekosten vermindert. Vergelijk het met uw huidige opslagbudget.
• Controleer eerst de licentievoorwaarden. Toegang hangt af van licentieovereenkomsten, dus de beschikbaarheid van pootaardappelen in een bepaald land is een commercieel vraagstuk om met de rechthebbende te bespreken.

Bronnen: PotatoPro / NZ Gardener, 2 november 2026; PotatoPro / Farmers Weekly, 7 oktober 2025