In Brazilië is een gestage daling van de aardappelprijzen op de groothandelsmarkten te zien. Deze neerwaartse trend zet zich al drie weken op rij voort, gedreven door een geleidelijke toename van het aanbod als gevolg van de actieve oogst van de winteroogst.
Voor Braziliaanse consumenten en detailhandelaren is na maanden van grote marktvolatiliteit eindelijk een langverwachte periode van prijsstabilisatie aangebroken. De belangrijkste factor die de marktdynamiek beïnvloedt, is de seizoensgebonden toename van de aanvoer van verse producten uit de belangrijkste landbouwgebieden van het land.
Dynamiek van groothandelsprijzen
Volgens regelmatige controles van groothandelsdistributiecentra (Ceasas) bedragen de prijzen voor gewassen aardappelen van de meest gevraagde kwaliteit (Speciaal De prijzen (in de categorie 'kwaliteit') vertonen een duidelijke neerwaartse trend. Het toegenomen aanbod in belangrijke handelscentra zoals São Paulo (inclusief het Ceasa-centrum), Belo Horizonte en Curitiba dwingt groothandelaars de prijzen te verlagen om een hoge productomzet te behouden.
De belangrijkste oorzaak van marktverzadiging is het oogstproces tijdens de zogenaamde "wintercampagne" (safra de invernoGunstige weersomstandigheden in verschillende staten hebben ervoor gezorgd dat boeren hun beoogde opbrengstdoelstellingen hebben behaald, wat direct van invloed was op het evenwicht tussen vraag en aanbod.
Factoren die de markt beïnvloeden
Branche-experts wijzen op een aantal belangrijke redenen voor de huidige prijsdaling:
- Hoogtepunt van de oogstcampagne: De binnenlandse markt ontvangt een stabiele en grootschalige aanvoer van knollen uit de staten Minas Gerais, São Paulo en Paraná, waar de oogst van wintervariëteiten in volle gang is.
- Kwaliteitsverbeteringen: De binnenkomende partijen aardappelen hebben goede commerciële eigenschappen en de juiste afmetingen, wat het afkeuringspercentage verlaagt en de gemiddelde kosten per kilogram stabiliseert.
- Matige vraag: Door de constante en grootschalige aanvoer van verse producten wordt volledig aan de huidige consumentenvraag voldaan, waardoor speculatieve prijsinflatie op handelsplatformen wordt voorkomen.
Vooruitzichten en prognoses
Analisten in de Braziliaanse landbouwsector verwachten dat de trend van lagere of stabiele prijzen op korte termijn zal aanhouden, zolang de zuidelijke en centrale regio's doorgaan met de oogst van winteraardappelen. Dit zal gunstige omstandigheden creëren voor zowel de eindconsument als de verwerkende industrie.
Deskundigen merken echter op dat de toekomstige marktsituatie sterk afhankelijk zal zijn van klimaatfactoren aan het einde van het seizoen en logistieke kosten in verband met het transport van producten tussen staten.
