#AardappelExpo #Landbouw #DuurzameFarming #RuralDevelopment #InternationalTrade #Agronomy #CropScience #Agribusiness #CulturalTourism #FoodSecurity #China Agriculture
De gastronomische inspecteur van China Food 365 Network heeft van de functionaris vernomen dat het Agricultural Trade Promotion Centre van het ministerie van Landbouw en Plattelandszaken van de Volksrepubliek China van 13 oktober tot en met 23 oktober de 25e China International Potato Industry Expo zal houden in Tengzhou, in de provincie Shandong. 2023, XNUMX.
De 13e China International Potato Industry Expo (hierna “Potato Expo” genoemd) implementeert de belangrijke instructies van secretaris-generaal Xi Jinping over het “big food concept”, neemt voor het eerst de veldtentoonstellingsmodus aan, integreert moderne landbouw, karakteristieke culturele toerisme, regionale gebruiken, enz. Element versterkt, in overeenstemming met de doelstellingen van internationalisering, specialisatie, marketing, informatisering en branding, de samenwerking met brancheverenigingen en professionele instellingen, en nodigt hoogwaardige kopers en distributeurs uit om via de markt deel te nemen aan de conferentie -georiënteerde activiteiten, waarbij ernaar wordt gestreefd één tentoonstelling in Azië te creëren. De grootste veldtentoonstelling van gewassen. Het doel van deze tentoonstelling is om een internationaal uitwisselingsplatform voor de aardappelindustrie te bouwen, de horizon van de lokale aardappelindustrie te verbreden, een hele keten van de aardappelindustrie op te bouwen, de hoogwaardige ontwikkeling van de aardappelindustrie te bevorderen, de revitalisering van het platteland te stimuleren en te bereiken gemeenschappelijke welvaart.
Het doel van deze tentoonstelling is het bouwen van een internationaal uitwisselingsplatform voor de aardappelindustrie, het verbreden van de horizon van de aardappelindustrie van Tengzhou, het vestigen van de industriële status van Tengzhou als de “Thuisstad van de Aardappelen in China”, het bouwen van een hele aardappelindustrieketen, het promoten van de hoogwaardige kwaliteitsontwikkeling van de aardappelindustrie, het stimuleren van de revitalisering van het platteland en het bereiken van gemeenschappelijke welvaart.
Het doel is om van Tengzhou, een goede stad in China en het moderne Tengzhou, dat de locatie is van deze Internationale Aardappel Expo, de windvaan van de aardappelindustrie in het secundaire teeltgebied van China te maken, en ook de leider van 's werelds aardappelplantingsgordel. op 35° noorderbreedte. Word een demonstratiegebied voor plattelandsrevitalisering in China. Het is het eerste gerechtmerk Chinese aardappelen. Als Chinese fijnproever 365 gastronomische inspecteur: ik zal je het verhaal van aardappelen vertellen.
Aardappelen, een ogenschijnlijk gewoon gewas, werden in het nieuwe millennium door Frankrijk geselecteerd als “invloedrijke gewassen” vanwege hun bezit over de meeste voedingsstoffen in granen, groenten en fruit, en het feit dat meer dan 1 miljard mensen over de hele wereld jarenlang als hoofdvoedsel gegeten. Een van de top tien gebeurtenissen in de vooruitgang van de menselijke beschaving in de afgelopen 1000 jaar”. mijn land is een van de landen met de rijkste aardappelvoorraden ter wereld, en het plantoppervlak en de productie van aardappelen en zoete aardappelen staan op de eerste plaats ter wereld. Om de ontwikkeling van de aardappelindustrie te bevorderen en de positieve rol van de aardappelindustrie verder te spelen bij het bevorderen van de landbouwontwikkeling van mijn land, het verhogen van het inkomen van boeren en het waarborgen van de nationale voedselzekerheid, heeft het Centrum voor de Promotie van de Landbouwhandel van het Ministerie van Landbouw georganiseerd de China International Potato Industry Expo gedurende dertien opeenvolgende jaren sinds 2010. (ook wel “Potato Expo” genoemd).
Op 23 en 25 oktober van dit jaar vond de 13e “International Potato Expo” opnieuw plaats in Tengzhou City, Zaozhuang City, provincie Shandong, en trok meer dan 100 exposanten uit 9 landen, waaronder Nederland, de Verenigde Staten en Canada, om deel te nemen aan de tentoonstelling. De nieuwste producten en technologieën op het gebied van wetenschappelijk onderzoek, productie, verwerking, opslag, transport en verkoop van aardappelgewassen zoals aardappelen, zoete aardappelen, cassave en yams. Gefocust op de implementatie van het “grote voedselconcept” van secretaris-generaal Xi Jinping, werd het initiatief voor “het implementeren van het grote voedselconcept en het bevorderen van de gemeenschappelijke welvaart van de mensheid” uitgebracht over de bijdrage van aardappelen aan de vermindering van de menselijke armoede en de welvaart.
Om samen te werken met de aardappelbasisvoedselproducten en de industriële ontwikkelingsstrategie, heeft de “Potato Expo” dit jaar speciaal een gourmetruimte en een aardappelbasisvoedselkeuken opgezet om het aardappelbasisvoedsel en de gerechten te promoten door middel van demonstraties ter plaatse, interactieve proeverijen, en selectie van speciale aardappeldelicatessen. Tijdens dezelfde periode van de tentoonstelling werden activiteiten gehouden zoals het “Potato Industry Development Forum”, “China-Netherlands Potato Storage and Processing Technology Docking Event”, “Asia-Pacific Potato Mechanization Forum” en andere activiteiten. Door middel van allround diensten van hoge kwaliteit heeft “Potato Expo” een efficiënt communicatieplatform gebouwd voor het bevorderen van internationale samenwerking en uitwisselingen in de aardappelindustrie, het bevorderen van de gezonde ontwikkeling van de aardappelindustrie van mijn land en het verkennen van de ontwikkeling van de aardappelvoedselindustrie . Wu Qi, academicus van de Chinese Academie van Wetenschappen, Huang Sanwen, voorzitter van de Chinese Academie voor Tropische Landbouwwetenschappen, Jin Liping, voorzitter van het Potato Professional Committee van de Chinese Crop Society, internationale experts uitgenodigd door het International Potato Center, en leden van de Nationale Alliantie voor Technologische Innovatie in de Aardappelindustrie.
Aardappelen zijn veelzijdige ingrediënten die kunnen worden gebakken, gebakken, gekookt, gefrituurd, geroosterd, gekookt, gestoofd, gegrild of "gepoft". Sinds het ministerie van Landbouw begin vorig jaar de strategie voor de ontwikkeling van aardappelbasisvoedsel lanceerde, hebben de Chinezen geleidelijk de volledige voedingsvoordelen ervan gerealiseerd en hebben ze hun wijsheid gebruikt om traditionele Chinese kooktechnieken te gebruiken om aardappeldelicatessen te ontwikkelen. Afgaande op de scène, ongeacht de stijl of de smaak, is het net zo verbazingwekkend als de tweeënzeventig veranderingen van Sun Monkey.
Het organisatiecomité van de Aardappel Expo plande een half jaar geleden speciaal een nationale inzameling van “China's 100 Aardappelvoedsel”. De “Potato Gourmet Kitchen”, gepland en georganiseerd door Aiquanshu Brand Management Company, toonde de verzamelresultaten op de Potato Expo. Een verscheidenheid aan aardappeldelicatessen uit het hele land ondermijnde de traditionele indruk van de verslaggever over het eten van aardappelen. Met name de demonstratie van de verwerking en productie van aardappeldelicatessen ter plaatse in de centrale tentoonstellingsruimte biedt het publiek niet alleen de mogelijkheid om een voorproefje te krijgen en te zien is geloven, maar het publiek ook in staat te stellen het met hun eigen mond te proeven en de smaak te voelen. charme van aardappeldelicatessen met het puntje van hun tong. Organiseer de gasten om de lokale karakteristieke industrieën, de traditionele cultuur en het nieuwe uiterlijk van het platteland te observeren en te onderzoeken.
Laten we eens nader bekijken welke heerlijke maaltijden deze "Potato Gourmet Kitchen" voor u heeft bereid: gestoomde aardappelbroodjes, aardappelbroodjes, aardappelkoekjes, aardappelsnacks, aardappelnoedels, aardappelpannenkoekjes, frietjes, aardappelknoedels, aardappelpuree, rauwe aardappel sap… Het is gewoon het “Manchu-banket” in de aardappelwereld. Het meest opvallende is de dubbellaagse aardappelkoek met een diameter van twee meter, en verschillende vormen gemaakt van aardappelen om te bekijken.
Tijdens het sollicitatieproces van “100 Aardappeldelicatesse” presenteerden veel bedrijven hun beste producten. De grootschalige productie van gestoomde broodjes en bloemenbroodjes met aardappelmeel, gelanceerd door New East Valley, is rijk aan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen; de aardappeldrank van Xisen Group behoudt de rijkdom van hoogwaardige paarse aardappelen maximaal. Stoffen zoals anthocyanen en polyfenolen; er is ook “Fangshan Fried Evil” uit Shanxi, dat de regionale karakteristieke eetcultuur integreert in aardappeldelicatessen, wat in het oog springt; Aardappelchef Zhang Aiguo uit Peking bracht verschillende aardappelsnacks mee, waarbij hij baktechnologie gebruikte om verrukkelijke aardappelkoekjes en desserts te maken; er is ook vers aardappelsap geperst uit paarse aardappelen, dat een unieke smaak heeft…Laat consumenten intuïtief begrijpen dat aardappelen zulke rijke delicatessen kunnen maken, en dan zijn ze bereid meer aardappelen te eten. “
De Verenigde Naties noemen aardappelen een van de vier belangrijkste basisvoedingsmiddelen ter wereld, niet alleen omdat het heerlijk en veelzijdig is, maar ook omdat het rijk is aan voedingsstoffen. Daarom noemen de Verenigde Naties het ‘perfect voedsel’. Volgens voedingsdeskundigen hebben aardappelen het meest complete vitaminegehalte van alle voedselgewassen, en hun gehalte is gelijk aan tweemaal dat van wortelen, driemaal dat van Chinese kool, viermaal dat van tomaten en viermaal dat van appels in B-vitamines. . Met name aardappelen bevatten caroteen en vitamine C die niet in graankorrels voorkomen. De vitamine C in aardappelen is tien keer zo hoog als die van appels en is bestand tegen hitte.
Aardappelen zijn niet alleen voedzaam, maar ook een gewas met twee doeleinden: graan, groenten, voer en verwerking. Ze hebben een brede toepasbaarheid, hoge opbrengst, rijke voeding en hoge economische voordelen, en hebben grote gewasvoordelen. Omdat aardappelen per oppervlakte-eenheid meer water, licht en land verbruiken en meer calorieën en hoogwaardige eiwitten produceren dan gewone gewassen, worden ze beschouwd als een van de beste keuzes om het hoofd te bieden aan de groei van de wereldbevolking en om voedselzekerheid en volledige voeding te garanderen. . Gezien de milieueffecten hebben aardappelen minder impact op het milieu dan alle belangrijke voedselgewassen. Volgens relevante gegevens is het landoppervlak dat nodig is om één kilogram bonen te produceren drie keer zo groot als dat van de productie van één kilogram aardappelen, en is het landoppervlak dat nodig is om één kilogram rijst te produceren tweemaal zo groot als dat van de productie van één kilogram aardappelen. Aardappelen hebben de helft zoveel water nodig als bonen en een kwart zoveel als rijst. De kooldioxide-uitstoot van aardappelen bedraagt 30% van die van macaroni en 18% van die van rijst. Als de aardappelopbrengsten in hetzelfde tempo zouden kunnen blijven groeien als andere gewassen in de afgelopen twintig jaar, zou dit minder belastend zijn voor het milieu.
Daarnaast is de diversiteit aan aardappelrassen een ander groot voordeel ervan. Volgens de statistieken hebben de aardappelbronnenbank van mijn land en verschillende veredelingseenheden alleen al meer dan 5,000 bronnen van kiemplasma behouden, meer dan 2,000 bronnen van kiemplasma geëvalueerd en geïdentificeerd, en veel ziekteresistente, droogtebestendige, vorstbestendige en kwalitatief hoogstaande soorten gescreend. kweekmaterialen. De identificatie en evaluatie van belangrijke eigenschappen zoals knolkwaliteit, ziekteresistentie en stressresistentie zijn vastgesteld.
China is een van de landen met de rijkste aardappelvoorraden ter wereld. Sinds de aardappel vierhonderd jaar geleden door Portugese handelaren in China werd geïntroduceerd, is hij geleidelijk een belangrijk onderdeel geworden van de grootschalige geplante gewassen in mijn land. Momenteel is China de grootste aardappelproducent ter wereld, waarbij de aardappelproductie 400% van het wereldtotaal voor zijn rekening neemt. Door de jaren heen hebben regeringen op alle niveaus in mijn land groot belang gehecht aan de ontwikkeling van de aardappelindustrie. Ze beschouwen dit als een belangrijke maatregel om de voedselzekerheid te garanderen, armoedebestrijding en ontwikkeling te bevorderen en het inkomen van boeren te verhogen. Tot nu toe heeft de aardappelteelt zich over het hele land verspreid, met een plantoppervlak van ongeveer 28 miljoen mu, wat een teeltgebied vormt op basis van verschillende hulpbronnen. Gedreven door de sterke marktvraag en de krachtige steun van aanverwante landbouwtechnologieën heeft de Chinese aardappelindustrie zich snel ontwikkeld, is de industriële keten effectief uitgebreid, zijn productcategorieën steeds rijker geworden en is de algehele kracht van ondernemingen blijven toenemen. De industrie wordt langzamerhand het hoogtepunt van efficiënte landbouw en moderne landbouwconstructies.”
Hoewel het aardappelareaal en de productie van mijn land op de eerste plaats ter wereld staan, is het industriële potentieel nog steeds enorm. Volgens vergelijkbare FAO-cijfers is de opbrengst van maïs en sojabonen de afgelopen twintig jaar verdubbeld en is de rijstgroei met 20 procent toegenomen. De aardappelopbrengsten stegen het minst met 40%. Bovendien bedraagt de Chinese aardappelconsumptie per hoofd van de bevolking de afgelopen jaren ongeveer 18 kg/jaar, wat ver onder het consumptieniveau per hoofd van de bevolking van de grootste aardappelconsumerende landen ter wereld ligt. Tegelijkertijd bedraagt de hoeveelheid verse aardappelen die door de moderne aardappelverwerkende industrie worden gebruikt minder dan 42% van de totale productie van het land, en is de verwerkingsruimte enorm. . Daarom heeft de aardappelsector in mijn land nog steeds een enorme ruimte voor verbetering.
Om de duurzame ontwikkeling van de Chinese aardappelindustrie te bevorderen, moeten we de marktcapaciteit van aardappelen verder uitbreiden en ons bezighouden met relevant wetenschappelijk onderzoek en productie op basis van de markt; we moeten de verschillende capaciteitsopbouw versterken die nodig is voor industriële ontwikkeling, en het wetenschappelijk onderzoek, de verwerking, productie en opslag volledig verbeteren. en managementcapaciteiten; volledig gebruik maken van de natuurlijke hulpbronnen van China, terwijl het aardappelplantareaal wordt uitgebreid, de aardappelopbrengst per oppervlakte-eenheid wordt verbeterd, een sterk industrieel ondersteuningssysteem wordt opgezet dat nodig is voor industriële ontwikkeling, en algemene ondersteuning wordt geboden vanuit beleid, technologie, financiën en markten . Dienen.
Dankzij technologische innovatie gaat de hele industriële keten van aardappelen, van planten tot verwerken en consumeren, in mijn land gestaag vooruit, vooral de aardappelverwerkende industrie heeft zich snel ontwikkeld. Wang Wei, voorzitter van het Potato Food Committee van het China Food Industry Committee, zei dat de wetenschappelijke en technologische vooruitgang, vooral de promotie en toepassing van opkomende technologieën, de technologische modernisering van de aardappelveredeling, -planting, -opslag en -transport, -verwerking verder zal bevorderen. schone productie, logistiek, distributie en consumptie. . De staat heeft het subsidieproject voor de primaire verwerking van landbouwproducten uitgevoerd en er zijn 41,000 aardappelopslagkelders gebouwd in 14 provincies door het hele land, met een nieuwe opslagcapaciteit van 1.16 miljoen ton. De uitbreiding van de aardappelopslagcapaciteit heeft de geïntegreerde ontwikkeling van de primaire, secundaire en tertiaire industrieën gestimuleerd.
In het voorjaar verwelkomde 480,000 mu voorjaarsaardappelen in de stad Tengzhou, in de provincie Shandong, een geweldige oogst. Terwijl ze Longyang Town, Tengzhou City binnenlopen, brullen veel aardappelrooiers, modder verwijderen, sorteren, in zakken doen en laden... De drukke figuren van boeren die op het veld werken, worden door de velden gependeld en ieders gezicht is gevuld met de vreugde van de oogst. “De aardappelprijzen zijn dit jaar goed. De netto grondprijs ligt tussen de 1.7 en 1.9 yuan. De gemiddelde opbrengst per mu bedraagt ongeveer 8,000 katten, en het gemiddelde inkomen per mu bedraagt ongeveer 12,000 yuan. En het aanbod is schaars.” Aardappelboer Li uit Congtiao Village, Longyang Town, Tengzhou City Yusheng.
De afgelopen jaren heeft Tengzhou City zich geconcentreerd op de implementatie van de strategie voor revitalisering van het platteland, heeft het de voordelige en karakteristieke aardappelindustrie stevig vastgegrepen, het ontwikkelingsmodel geïnnoveerd, de industriële keten uitgebreid en uitgebreid, het Tengzhou-aardappelmerk opgepoetst en een “opgewaardeerde versie” gecreëerd. ” van de aardappelindustrie.
Longyang Town is het belangrijkste aardappelproductiegebied in Tengzhou. Het jaarlijkse aardappelplantareaal in de lente en de herfst bedraagt 56,000 mu, en het gestandaardiseerde productiegebied bereikt 35,000 mu. %. 74.8% van de boeren in Longyang Town houdt zich bezig met het planten van aardappelen, en het beschikbare inkomen per hoofd van de bevolking van plattelandsbewoners bedraagt 23,090 yuan, wat 10.5% hoger is dan dat van Tengzhou City. In 2022 zal Longyang Town worden opgenomen in de twaalfde reeks nationale ‘één dorp, één product’-demonstratiesteden en de 2022 nationale lijst van steden met een landelijke, karakteristieke industriële outputwaarde van meer dan een miljard yuan.
"De prestaties van onze stad vandaag de dag zijn niet alleen te danken aan de toegewijde investeringen van het partijcomité en de regering van de stad in de landbouwsector, maar ook aan de voortdurende strikte controle van de aardappelkwaliteit en -veiligheid, die erkenning op de markt heeft gekregen." Longyang Town, Tengzhou City Agricultural Comprehensive Cao Changgong, de toezichthouder van de post, zei.
De kwaliteit en veiligheid van landbouwproducten (7.220, -0.01, -0.14%) is altijd de ‘levensader’ van Longyang Town geweest. Om ervoor te zorgen dat aardappelen kunnen voldoen aan de normen van vervuilingsvrije landbouwproducten en groen voedsel, begon Longyang Town met het versterken van de promotie van landbouwtechnologie, het verminderen van kunstmest en het verhogen van de efficiëntie, bodemonderzoek en bemesting van formules, water- en kunstmestintegratie, hoogwaardige efficiëntie, pesticiden met lage toxiciteit en weinig residuen, en uniforme preventie en bestrijding van ziekten en insectenplagen. en andere groene productietechnologieën zullen door de hele stad worden gepromoot, en het toezichtsysteem voor de kwaliteit en veiligheid van landbouwproducten, de groothandelsmarkt, de koelketenlogistiek en andere gerelateerde ondersteunende constructies zullen worden versneld om een gesocialiseerd servicesysteem voor landbouwmachines te vormen, ondersteund door het testen van landbouwproducten. onderhoud van machines en informatiediensten. Zorg voor een “naadloze verbinding” tussen de uitgang en de markttoegang van landbouwproducten.
Als je de Tengyang Selenium-verrijkte Potato Professional Cooperative binnenloopt, valt vooral de “Tengyang Selenium-verrijkt” op de verpakking op. Voorzitter He Xingming zei dat hij, onder aanmoediging en leiding van het stadspartijcomité en de regering, de dorpelingen ertoe bracht in 2009 de eerste met selenium verrijkte aardappelproductiebasis in de provincie Shandong te bouwen en het merk “Tengyang Selenium-verrijkt” te creëren. Nu is de prijs van met selenium verrijkte aardappelen twee tot drie keer zo hoog als die van gewone aardappelen, en de zakken van gemeenschappelijke aardappelboeren worden steeds groter.
Longyang Town concentreert zich op het opbouwen van merken en heeft een merkgedreven strategie diepgaand geïmplementeerd. De aardappelen van de stad hebben 8 certificaten behaald voor landbouwproducten zonder vervuiling en voor groen voedsel, met een gecertificeerd areaal van 35,000 mu. “Tengzhou Potato” is geregistreerd als product met geografische aanduiding door het Chinese ministerie van Landbouw en Plattelandszaken, geregistreerd handelsmerk voor geografische aanduidingen. Het steeds prominentere merkeffect heeft ook het marktkanaal geopend voor de hoogwaardige verkoop van “Tengzhou Potatoes”. Momenteel zijn de producten gedistribueerd op veel bekende nationale markten, zoals Beijing Xinfadi en het Franse Carrefour.
De welvaart en ontwikkeling van de aardappelindustrie weerspiegelt de solide stappen die Tengzhou City heeft gezet bij het alomvattend bevorderen van de revitalisering van het platteland en het bevorderen van de gemeenschappelijke welvaart. De voortdurende opkomst van veel professionele boerencoöperaties, opslag- en koelbedrijven, handelsmarkten voor landbouwproducten en dienstverlenende organisaties voor de aankoop en verkoop van aardappelen die zich bezighouden met de productie en verkoop van aardappelen, heeft ook een beetje ‘nieuw aardappellicht’ toegevoegd aan het geweldige artikel van revitalisering van het platteland. Aardappelboeren zijn druk aan het oogsten en het veld is bezig met een recordoogst. Met de voortdurende verbetering van de planttechnologie stijgen ook de aardappelproductie en de outputwaarde van Tengzhou jaar na jaar, waardoor het voor lokale dorpsbewoners het “gouden ei” wordt om hun inkomen te verhogen en rijk te worden.
In het belangrijkste aardappelproductiegebied van Jiehe Town, Tengzhou City, braken, terwijl de rooier voorbij raasde, gele en ronde aardappelen een voor een door de grond. De telers waren druk bezig met het sorteren en zo snel mogelijk verladen van de verse aardappelen naar het hele land. overal.
Liu Jun, loco-burgemeester van Jiehe Town, Tengzhou City, zei dat het nu de tijd is om aardappelen met meerdere films te concentreren op de markt. Kooplieden uit het hele land komen samen in Jiehe, en de aankoopprijs van aardappelen van hoge kwaliteit heeft meer dan 2 yuan per kat bereikt, wat een dubbele oogst van aardappelproductie en -voordelen oplevert.
Met de succesvolle ontwikkeling van basisvoedselproducten uit de aardappelserie zal aardappelmeel als grondstof te maken krijgen met een enorme vraag, wat de ontwikkeling van de gehele meelverwerkende industrie enorm zal bevorderen. Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd. heeft voor het eerst in het land met succes het productieproces van onbewerkte hele poeders ontwikkeld, waardoor technologische innovatie naar de hele aardappelpoederverwerkende industrie wordt gebracht. Volgens Huang Zhifu, manager van Guolian Potato Industry Co., Ltd., wordt het hele poeder verkregen door verse aardappelen te schillen en te drogen, en werden de productietechnologie en apparatuur halverwege de jaren negentig uit het buitenland geïmporteerd. Ingrediënten voor fastfood. Omdat het hele productieproces van poeder het drogen en koken omvat, wordt het ook wel gekookt heel poeder genoemd. De hoge temperatuur zorgt er echter voor dat het zetmeel in de aardappel verstijfselt en smelt, wat resulteert in een slecht agglomeratie- en fermentatievermogen bij de verwerking van basisvoedselproducten. Tegelijkertijd is er nog steeds het probleem van de oxidatieve bruinkleuring van eiwitten. Tegen deze achtergrond heeft Guolian Potato Industry Co., Ltd. het productieproces van rauw aardappelmeel, namelijk vers aardappelmeel, geïnnoveerd en ontwikkeld.
“Rauw heel poeder bevat alle voedingsstoffen in verse aardappelen en behoudt zijn integriteit en activiteit. Het productieproces is een volledig fysiek proces zonder enige toevoegingen. De lage temperatuur in het hele proces zorgt ervoor dat ook de hele componenten en aardappelcellen behouden blijven. Integriteit en gematigd aandeel vrij zetmeel.” Huang Zhifu zei dat wanneer rauw volkoren meel wordt gebruikt om hoofdvoedselproducten te maken, de agglomeratie en fermenteerbaarheid van het deeg aanzienlijk beter zijn dan gekookt volkoren meel. “Dit jaar zullen we samenwerken met andere bedrijven om een ruwpoederlijn met een jaarlijkse productie van 10,000 ton in gebruik te nemen.”
Met het versnelde tempo van de economische mondialisering worden de geavanceerde aardappelverwerkingstechnologie en -apparatuur en nieuwe producten van ontwikkelde landen in versneld tempo op de Chinese markt gepromoot. Het zal een goed platform vormen voor het versnellen van de ontwikkeling van de aardappelindustrie in mijn land, het verbeteren van internationale uitwisselingen en samenwerking, en het uitbreiden van de internationale markt.
Gelegen op een hoogte van 3,800 meter in het Andesgebergte, is het “De Kaka”-meer (transliteratie) een van de hoogste meren ter wereld, gelegen op de kruising van Peru en Bolivia. Dit is de geboorteplaats van een van de belangrijkste voedselgewassen voor de mens: aardappel. De oude Indianen startten hier met de menselijke consumptie van aardappelen.
Ongeveer 7,000 jaar geleden migreerde een indianenstam vanuit het oosten, het oerwoud langs het stroomgebied van de Amazone, naar de alpiene Andes om de aanvallen van giftige insecten, wilde dieren en andere stammen te vermijden. Zet je kamp op in de buurt van het Lake District, waar wilde aardappelen werden ontdekt en gegeten.
De vlaktes rond Lake Kaka zijn een plek waar voedsel schaars is. De producten zijn hier veel minder overvloedig aanwezig dan in de oerbossen langs het stroomgebied van de Amazone. Hier kan cassave niet goed groeien, kan maïs niet normaal vrucht dragen en dwingt de honger hen om tijdens de jacht naar nieuw voedsel te zoeken.
Op dat moment verscheen er een wonder. Ze vonden een soort voedsel dat ondergronds groeide en gegeten kon worden: de knollen van wilde aardappelen. In de uitlopers van het Andesgebergte groeien vele soorten wilde aardappelen. Vanaf dat moment gebruikten de oude Indianen aardappelen als hoofdvoedsel.
Aardappelen zijn knolgewassen. De in de grond begraven stengels zijn gezwollen en bevatten veel zetmeel, wat de eters rijke voedingsenergie kan opleveren. Het lijdt geen twijfel dat deze nieuwe ontdekking de oude Indianen heeft gered die in die tijd honger leden en zich in verlegenheid brachten. Verlichtte een sprankje leven voor hun uitweg.
Met het verstrijken van de tijd is de relatie tussen aardappelen en oude Indianen steeds nauwer met elkaar verbonden geworden. Volgens een oude legende die tot op de dag van vandaag wordt overgeleverd, worden aardappelen beschouwd als een geschenk van God aan de Indianen die in de bergen van de Alpen wonen. In de omliggende gebieden van Kaka Lake is het planten van aardappelen nog steeds een van de belangrijkste landbouwactiviteiten. Onder de offers en vieringen van de lokale inheemse bevolking is het Aardappelfestival een belangrijk festival.
Tegenwoordig, ruim 7,000 jaar later, zijn aardappelen over de hele wereld tot bloei gekomen en is mijn land ook het grootste aardappelteeltland ter wereld geworden. Aardappelen worden op grote schaal geplant in verschillende ecologische regio's van ons land vanwege hun brede aanpassingsvermogen, goede opbrengst, rijke voeding en hoge economische voordelen. Aardappelrassen zijn ook stap voor stap gedomesticeerd van de oorspronkelijke wilde aardappelen met een beetje gif, en zijn geselecteerd en veredeld tot hoogwaardige rassen met hoge opbrengst en ziekteresistentie.
Xiaonong zal vandaag “Zhongshu No. 5” aan u voorstellen, gekweekt door het team van Jin Liping, een onderzoeker aan het Groenten- en Bloemenonderzoeksinstituut van de Chinese Academie voor Landbouwwetenschappen. De experts van het onderzoeksteam van Jin Liping hebben tijdens de kweekperiode veel gewerkt.
Er wordt gemeld dat “zwart” het symbool is geworden van het wetenschappelijke onderzoeksteam. Om tijd te besparen gaan Dr. Jin Liping en haar teamleden tijdens de kweek- en promotieperiode vaak met droogvoer naar het veld in het Guyuan-gebergte, eten 's middags een paar hapjes in het veld, gaan op de grond zitten en rust even uit voordat u verder gaat met werken. Toen ik om acht of negen uur 's avonds terugkeerde naar mijn woonplaats, had ik niet eens tijd om uit te rusten, maar regelde ik de materialen 's nachts.
Er werd gerapporteerd dat “hun gezichten donkerder gebruind waren dan aardappelen. Bij het werken met boeren was het moeilijk om te onderscheiden wie boer was en wie dokter”, en “Jin Liping had een bijzonder 'vlakke kleur'”.
Laten we ons bij de kleine boeren voegen en zien hoe uitstekend de “Zhongshu nr. 5” die door het team wordt verbouwd, is!
“Zhongshu 5” werd systematisch geselecteerd uit de natuurlijke vruchtdragende nakomelingen van “Zhongshu 3” door het Groenten- en Bloemenonderzoeksinstituut van de Chinese Academie voor Landbouwwetenschappen. Het slaagde voor de gemeentelijke goedkeuring van Beijing in 2001, de nationale goedkeuring voor gewasvariëteiten in 2004 en 2012. Het slaagde voor de goedkeuring van gewasvariëteiten in de provincie Hubei.
Zhongshu No. 5 is een vroegrijpe variëteit die 60 dagen na opkomst geoogst kan worden. Vroege knolvorming, geconcentreerde knolvorming, snelle expansie, hoog aantal commerciële knollen en goede eigenschappen van knolblokjes. De smaak en het aroma van gefrituurd voedsel zijn goed, en de kleur van gefrituurde plakjes is licht. Het drogestofgehalte van verse aardappel is ongeveer 19%, het zetmeelgehalte is 13%, het ruweiwitgehalte is 2% en het vitamine C-gehalte is 20 mg/100 g verse aardappel.
De opvallende voordelen van Zhongshu 5 zijn vroege rijpheid, hoge opbrengst, resistentie tegen Phytophthora, sterk groeipotentieel, droogteresistentie en tolerantie voor water en kunstmest, en een breed aanpassingsvermogen. Het is geschikt voor teeltgebieden met twee seizoenen en teeltgebieden met één seizoen met ernstige Phytophthora. Tussenplanten.
Het wordt aangeplant in de provincies Guizhou en Sichuan, met minder bemesting en een lage input. Zhongshu 5 is bestand tegen onvruchtbaarheid en is de belangrijkste cultivar geworden op Qiandongnan, Qiannan, Chengdu Plain en Western Sichuan Plateau.
Zhongshu No. 5 heeft een korte kiemrust en is geschikt voor teelt in het najaar. Herfstaardappelen in het tweede teeltgebied van de Central Plains en de Southwest Mountains zijn op de markt, wat het laagseizoen is voor het aanbod op de nationale aardappelmarkt. De lange rustperiode en de late opkomst van variëteiten zijn de belangrijkste factoren die hoge opbrengsten beperken. De rustperiode van Zhongshu nr. 5 is 15 dagen korter dan die van Feiwu Ruita, en is geschikt voor de teelt van herfstgewassen. Het wordt momenteel gebruikt in Sichuan, Guizhou, Hunan, Hubei en centraal en zuidelijk Hebei, en is de belangrijkste herfstgewasvariëteit in de lokale omgeving geworden.
Veld- en binneninenting van Zhongshu nr. 5 identificeerde plantresistentie tegen aardappelziekte en belangrijke virusziekten zoals PVX, PVY en PLRV. Het doorbreekt het knelpunt dat vroegrijpe rassen niet resistent zijn tegen Phytophthora, vult het gat in China op en heeft een betere uitgebreide resistentie dan vergelijkbare rassen in binnen- en buitenland, en biedt ouders voor de verbetering van vroegrijpe rassen in de toekomst. .
Niet alleen dat, maar de opbrengst van Zhongshu No. 5 is ook erg hoog, zelfs hoger dan die van sommige laatrijpe aardappelrassen.
In Changli County, Qinhuangdao City, provincie Hebei, heeft Zhongshu No. 5 een maximale opbrengst van 5,300 kilogram per mu, wat ruim 20% hoger is dan andere variëteiten. In 2015 werden 53 binnenlandse rassen geplant tijdens de World Potato Conference in het Chabei Management District, in de provincie Hebei. De opbrengst van Zhongshu nr. 5 stond op de vierde plaats, wat overeenkomt met 3621.48 kg per mu, en staat op de eerste plaats onder de vroegrijpe variëteiten. In 2012 en 2014 behaalde Zhejiang Lanxi High-Yield Creation een gemiddelde opbrengst van 2943.9 kg per 1,000 mu.
Duizenden jaren lang heeft de groeiende omvang van de beplanting, door zorgvuldige selectie en veredeling van generatie op generatie, geleidelijk de groentemanden van steeds meer stadsbewoners in de wereld verrijkt. Breng enorme sociale en economische voordelen voor de mensheid.