Het reinigen en desinfecteren van opslagplaatsen is belangrijk, vooral om de overdracht van ziekten van het ene seizoen naar het volgende te minimaliseren. Dit is een cruciale eerste stap in opslagfaciliteiten waar de knol kapot ging als gevolg van rot of “hotspots” waar het knolbederf het vorige opslagseizoen had plaatsgevonden. (lees deel 1)
Eerder onderzoek bij de Universiteit van Idaho toonde aan dat:
- Zilverschurft (veroorzaakt door de schimmel Helminthosporium solani) overleefde op schuimisolatie en grondvloeren minimaal 9 maanden en op multiplex en plaatwerk gedurende 3 maanden.
- Bacteriële ringrot kan tot 3 jaar overleven op harde oppervlakken en tot 7 jaar op houten oppervlakken.
De kans op overdracht van ongedierte van het ene opslagseizoen naar het volgende maakt de volgende reinigingsprocedures noodzakelijk voor alle landbouwactiviteiten.
De volledige opslagreiniging en desinfectie bestaat uit de volgende stappen
1) Verwijder plantenresten en vreemd materiaal. Maak vóór de oogst de opslagplaats klaar voor het ontvangen van aardappelen door vreemd materiaal te verwijderen. Ruim afval zoals oude knollen, ducttape, hout, metaal en isolatie op in de opslag. Nadat u al het zichtbare vreemde materiaal hebt verwijderd, beweegt u een magneet over de vloer om de resterende metaalverontreinigingen op te vangen. Het is net zo belangrijk om afval en vuil op te ruimen dat zich mogelijk heeft opgehoopt in de ruimte direct voor de opslagdeuren.
2) Verwijder 1 tot 2 inch vuilvloer en vervang deze door niet-aardappelaarde. Deze stap is vaak moeilijk op tijd te volbrengen en kan vaak over het hoofd worden gezien. Als zilverschurftinfectie een voortdurend probleem is bij de opslag, of van groot belang is, is dit een belangrijke stap om de verspreiding van ziekten te verminderen. Telers die bacteriële ringrot op hun bedrijf hebben gehad, moeten ook de bovenste laag grond in hun opslagfaciliteiten vervangen.
3) Was de hele faciliteit met zeep en heet water of stoom en spoel daarna af met water. Wassen kan waarschijnlijk het beste worden gedaan met een hogedrukreiniger met heet water en afwasmiddel. Op zeep gebaseerde wasmiddelen zijn op zichzelf vaak redelijk effectieve ontsmettingsmiddelen, maar zijn vooral effectief bij het oplossen van gedroogd aardappelsap of andere resten die mogelijk aan vloeren, muren of apparatuur kleven.
- Stoomreinigers kunnen ook uiterst effectief zijn voor het reinigen van apparatuur omdat de hoge temperaturen die gepaard gaan met stoom het zeer effectief maken bij het oplossen van gedroogde materialen. Helaas kan er niet op worden vertrouwd dat stoomreinigers de extreem hoge oppervlaktetemperaturen die nodig zijn voor een grondige desinfectie gedurende de benodigde tijd kunnen handhaven. Voor een goede desinfectie moeten hoge oppervlaktetemperaturen gedurende enkele minuten of langer worden gehandhaafd.
- Muren/kanaalbuizen; pas op voor biofilms. Houd er ook rekening mee dat sommige hogedrukreinigers mogelijk niet voldoende druk hebben om verhoogde delen van binnenmuren te bereiken, en dat een ladder nodig kan zijn. Kanaalleidingen moeten ook grondig worden gereinigd. Door ze simpelweg buiten in de zon te zetten, is het schoonmaken niet voldoende. Dit komt omdat de organismen die ziekten bij aardappelen veroorzaken, in staat zijn te overleven op opslagoppervlakken en op apparatuur onder bepaalde omstandigheden
tamelijk barre omstandigheden. Ze doen dit in groepjes of films van cellen omgeven en beschermd door gedroogd bacterieslijm, gedroogd plantensap of ander materiaal. Deze structuren worden ‘biofilms’ genoemd. Biofilms zorgen er niet alleen voor dat sommige bacteriecellen kunnen overleven, maar kunnen ook zeer moeilijk op te lossen en te verwijderen zijn. - Blootstelling aan zonlicht is een goede laatste stap bij het reinigen van apparatuur of kanaalleidingen, nadat deze grondig zijn gewassen en gedesinfecteerd.
4) Breng een desinfectiemiddel aan op alle oppervlakken. Deze sectie is ook van toepassing op apparatuur die wordt gebruikt in aardappelproductie- en -verwerkingssystemen. Er is een grondige en volledige dekking van alle oppervlakken nodig, inclusief plenum, kanaalleidingen, opslagruimte en ventilatorhuis.
Houd het desinfectiemiddel gedurende 10 minuten nat. Er zijn een aantal goedgekeurde actieve ingrediënten, die allemaal een vergelijkbare werkzaamheid hebben, op voorwaarde dat enkele eenvoudige richtlijnen worden gevolgd. Het belangrijkste is om gedesinfecteerde oppervlakken minimaal 10 minuten nat te houden met de desinfecterende oplossing. Het is aangetoond dat deze blootstellingsduur effectief ziekteverwekkers doodt die zich waarschijnlijk op apparatuur en in de opslagfaciliteit bevinden. Controleer het etiket van het desinfectiemiddel om te zien of spoelen vereist is. Voordat u een desinfectiemiddel gebruikt, moet u ervoor zorgen dat het product is geëtiketteerd en geregistreerd in de staat waar u het gebruikt.
Desinfectiemiddel voor opslag selecteren
De volgende vragen kunnen behulpzaam zijn bij de eerste selectie van een bewaardesinfectiemiddel. Controleer het etiket (en het aanvullende etiket) op het volgende:
- Zijn er veiligheidsproblemen of aanbevolen beschermende uitrusting (PBM)?
- Is het product gelabeld voor poreuze oppervlakken en/of niet-poreuze oppervlakken?
- Is het product geëtiketteerd voor opslagfaciliteiten en/of aardappelverwerkingsapparatuur?
- Is een laatste spoeling nodig?
- Is het product geëtiketteerd voor gebruik alleen op pootgoedfaciliteiten en -apparatuur?
Rol van het oppervlak bij de keuze van een desinfectiemiddel. Een extra vraag die u moet stellen bij het selecteren van een geschikt desinfectiemiddel is welk soort oppervlaktemateriaal moet worden gedesinfecteerd.
Poreus versus niet-poreus. Een ‘poreus’ oppervlak is elk doorlatend oppervlak, zoals hout, isolatiemateriaal of een onverharde vloer. Daarentegen worden “niet-poreuze” oppervlakken gedefinieerd als:
niet-doorlatend, hard en levenloos zijn, zoals metaal, glas of beton.
- Calcium- en natriumhypochlorieten kunnen corrosief zijn voor metalen oppervlakken. Bovendien worden hypochlorieten en waterstofperoxideproducten beide gemakkelijk geïnactiveerd door organisch materiaal en zijn daarom niet zo effectief op bodem en hout. Bodem- en puinvrije omstandigheden zijn essentieel voor het verkrijgen van maximale effectiviteit met dit soort materialen.
- Als u op chloor gebaseerde verbindingen gebruikt, buffer dan de oplossing tot een pH van 6.0 tot 7.5 voor maximale effectiviteit. Vermijd het mengen van chloorverbindingen met heet water of met andere producten, tenzij dit specifiek op het etiket is toegestaan.
Desinfecteer gedurende 10 tot 15 minuten; gesloten opslag gedurende 2 weken. Een van de belangrijkste punten die u moet volgen, is om oppervlakken minimaal 10 tot 15 minuten nat te houden met een desinfecterende oplossing. Zodra deze stap is voltooid, sluit u de opslag gedurende 2 weken en opent u de deuren om de opslagoppervlakken te luchten en te drogen. Indien 2 weken
is geen optie, probeer dan voldoende tijd te voorzien om de oppervlakken te laten drogen voordat u de opslagruimte met aardappelen vult.
Desinfecterende chemicaliën
Hieronder volgt een lijst met veelgebruikte desinfecterende chemicaliën die beschikbaar zijn, maar er kunnen aanvullende producten beschikbaar zijn die geschikter zijn voor het oppervlak dat moet worden gedesinfecteerd:
- Natriumhypochloriet
- Calciumhypochloriet
- Ammoniumhypochloriet
- Chloordioxide
- Koperquinolinolaat
- Quaternair ammonium
- Mengsels van waterstofperoxide en/of peroxyazijnzuur.
Deze reeks chemicaliën wordt gebruikt in verschillende merken die door verschillende fabrikanten worden geproduceerd, en er zijn veel variabelen wat betreft het percentage actief ingrediënt, de toegestane doseringen en of het product al dan niet is geëtiketteerd voor aardappelopslag- en verwerkingsapparatuur. Professioneel personeel, zoals uw bewaarserviceprovider, kan alle of enkele van deze belangrijke stappen uitvoeren bij het voorbereiden op de binnenkomende oogst.
Schone opslag voordat u pootaardappelen bewaart
Het schoonmaken van uw bewaring is ook een belangrijke stap na het weghalen van het gewas en vóór het opslaan van pootgoed voor stekken en planten. Dit is bijzonder belangrijk
voor commerciële telers die eerder de kiemremmer chloorprofam (CIPC) hadden toegepast, waarbij de kans bestond dat er residu in de opslag achterbleef. Milde tot ernstige vertragingen in de opkomst en groei kunnen optreden als zaad wordt blootgesteld aan CIPC-residuen. Het wordt aanbevolen om het opslaan van zaad in een met CIPC behandelde opslagruimte te vermijden totdat er een jaar is verstreken sinds de behandeling en de opslagstructuur en het ventilatiesysteem grondig zijn gereinigd. Raadpleeg altijd het CIPC-productlabel voor specifieke richtlijnen en beperkingen voor de daaropvolgende opslag van zaden.
Nora Olsen is een aardappelspecialist van de Universiteit van Idaho, gevestigd in Twin Falls. Phil Nolté is een UI Extension Seed Potato Specialist gevestigd in Idaho Falls.