De agrarische sector was lange tijd afhankelijk van de buitenlucht voor het drogen en koelen van gewassen. Door klimaatveranderingen zijn akkerbouwers niet meer in staat om hun producten de winter door te krijgen zonder in te leveren op kwaliteit.
ENGIE Refrigeration heeft een bewaarsysteem ontwikkeld met volledig mechanische koeling, waardoor het hele jaar door dezelfde bewaarcondities kunnen worden behouden. Een innovatieve manier van geheel mechanisch koelen binnen een gesloten omgeving.
Het resultaat? Een langere houdbaarheid, minder dan 3% uitdroging en substantieel lagere energiekosten. Met andere woorden, meer winst.
Koelcapaciteit automatisch aangepast aan de koelvraag
Dit innovatieve koelsysteem is volledig mechanisch en geïntegreerd en wordt gebruikt in een gesloten omgeving. Het minimale percentage gebruikte buitenlucht wordt gebruikt om de CO te monitoren2 waarde binnen de opslaglocatie.
Het systeem bewaakt de luchtkwaliteit in de bewaarplaats en stemt tijdens het bewaarproces het koelvermogen af op de koelvraag.
Tijdens elke fase – koeling, wondgenezing, opslag en opwarming – van het productproces selecteert het systeem een optimaal bewaarprogramma met de juiste luchtvochtigheid en temperatuur.
Zo is de kwaliteit van het product niet afhankelijk van de buitenlucht, maar heeft de boer volledige controle over de kwaliteit.
Minimale droogverliezen
Henk Tebben, projectleider van ENGIE Refrigeration:
“Het drogen en koelen van tuinbouwgewassen is een heel precies proces waarbij continue monitoring onontbeerlijk is.”
“Voor een optimale oogst is het bewaken en handhaven van de temperatuur tijdens de verschillende bewaarfasen cruciaal.”
“Bij onze opdrachtgever Borgmann hebben we gezien dat het product hierdoor aanzienlijk minder uitdroogt. Normaal gesproken is dat zo'n 10%, terwijl we met deze innovatie zelfs een reductie tot minder dan 3% hebben gerealiseerd.”
"Dit betekent een hoger gewicht en kwaliteit van de oogst, en dus een hogere opbrengst."
Lagere energiekosten, langere bewaartijd
Henk Tebben:
“We doen uitgebreid onderzoek naar de meest ideale omstandigheden voor het bewaarproces van aardappelen en uien met behulp van mechanische koeling. Hiervoor werken we samen met Aeres Hogeschool in Dronten.”
“Het resultaat van het onderzoek zal worden gebruikt bij de ontwikkeling van ons innovatieve koelsysteem.”
“Bij onze opdrachtgever Borgmann hebben we gezien dat dit systeem nog veel meer voordelen biedt. Niet alleen slaagde hij er dankzij deze methode in om het uitdrogen van zijn aardappelen tot een minimum te beperken, ook verlaagde hij zijn energierekening met 50%. Bovendien levert het mummificeren van beschadigde of rotte aardappelen meer goede aardappelen op. Ze worden niet langer beïnvloed door slechte.”
“Hierdoor, en door de langere houdbaarheid van zijn producten, heeft hij de productie met zo'n 30% kunnen verhogen. Tel je winst!”
Mechanische koeling betekent een langere houdbaarheid
Niet alleen voor aardappelen en uien, maar ook voor wortelen, selderij, kool, andijvie, appels en peren bouwen wij bewaarconcepten op maat, waardoor u uw producten langer kunt bewaren zonder kwaliteitsverlies.
Van volledig mechanisch tot een combinatie van mechanische koeling met buitenlucht. Wilt u meer weten over mechanische koeling in het algemeen, bezoek dan Innovatie: duurzame koeling met aanzienlijk hoger rendement.
Interessante fiscale voordelen voor duurzame mechanische koeling
Vanaf 2022 is het niet meer toegestaan om nieuwe koelinstallaties te bouwen die gebruik maken van synthetische koudemiddelen. Onze onderzoeksafdeling doet doorlopend onderzoek naar geschikte en veilige toepassingen van natuurlijke koudemiddelen in zowel kleine als grote systemen.
Het veilige gebruik van natuurlijke koudemiddelen vereist een hoog niveau van technische kennis en expertise.
Bedrijven die investeren in gekoelde opslag met natuurlijke koudemiddelen komen in aanmerking voor de Energie-investeringsaftrek (EIA). Voor agrarische bedrijven kan dit grote voordelen opleveren.