Aardappel producenten maken moeilijke tijden door, met stijgende kosten die de winst drukken en seizoenspersoneel dat steeds moeilijker te vinden is sinds het VK de EU heeft verlaten.
Om beter bestand te zijn tegen deze problemen, die naar verwachting niet snel zullen verdwijnen, heeft producent EW Button & Son uit Cornwall onlangs geïnvesteerd in een ultramoderne aardappelsorteerlijn met een optische sorteermachine.
Dit heeft niet alleen de arbeidsinzet geoptimaliseerd, maar ook de opbrengst verbeterd en de oogst, opslag en levering van de hoofdgewas en de slaaardappelen veel efficiënter gemaakt, wat op zijn beurt de winst heeft vergroot.