Videogame-technologie zal worden gebruikt om de perfecte aardappel te helpen ontwikkelen als onderdeel van een baanbrekend nieuw project waarbij Abertay University en een belangrijke leverancier van aardappelzaad betrokken zijn.
De universiteit is een Knowledge Transfer Partnership (KTP) aangegaan met Agrico UK Ltd, met als doel kunstmatige intelligentie te gebruiken om wat normaal gesproken een langdurig en gecompliceerd proces is, te verkorten.
Het duurt meer dan tien jaar om nieuwe aardappelrassen te ontwikkelen met ziekteresistentie, tolerantie voor hitte en droogte en, belangrijker nog, smaak tussen de factoren die in aanmerking worden genomen.
Gehoopt wordt dat het £ 118,000 project, gefinancierd door Innovate UK en de Scottish Funding Council, screeningstechnieken zal ontwikkelen die zullen helpen bij het selecteren van aardappelen met een duidelijke aantrekkingskracht voor de consument en kwaliteiten die het gemakkelijk maken om ze te telen.
Dr. John Grigor (foto hierboven), van Abertay's Division of Engineering and Food Science, zei: “Dit project duurt 30 maanden en we zijn verheugd om samen met Agrico UK Ltd te werken aan iets dat het potentieel heeft om een echt verschil. "
Dr. Paul Robertson, van Abertay's School of Design and Informatics, voegde toe: "Abertay heeft een internationale reputatie voor zijn werk in videogame-technologie en we zijn verheugd dat we het op zo'n unieke manier kunnen gebruiken."
Dr. Steven Muir van Agrico UK Ltd zei: “Dit project is vrij uniek en maakt gebruik van nieuwe technieken om ons in staat te stellen succesvolle aardappelrassen voor de consument beter te voorspellen. We zijn in het verleden betrokken geweest bij succesvolle KTP's en hebben gemerkt dat ze buitengewoon nuttig zijn. "
Agrico UK Executive Director Archie Gibson zei: "Het integreren van data science in combinatie met sensorische en consumentenwetenschap is een belangrijk onderdeel van onze visie en is de sleutel tot onze ambities voor de toekomst."
Abertay heeft met een breed scala aan industriële partners samengewerkt tijdens KTP's en presteert beter dan veel grotere universiteiten in een gebied dat cruciaal is voor de industriële strategie van de Britse regering.
De universiteit heeft sterke banden met de voedings- en drankenindustrie en de expertise van haar academisch personeel is zeer gewild bij de industrie, professionals en de academische gemeenschap.
Ga voor meer informatie over eten studeren aan Abertay naar: https://www.abertay.ac.uk/schools/school-of-applied-sciences/division-of-engineering-and-food-science/