Ook gekend als 'Johnny Aardappel Zaad', schrijft deze kleine boer een stuk grond in Wisconsin tot het epicentrum van een internationale aardappelveredelingsbeweging Bevin Cohen in een nieuwsartikel voor Moderne boer.
Op 30-jarige leeftijd verhuisde Curzio Caravati vanuit Zwitserland naar de Verenigde Staten en vestigde zich in de stad Kenosha, WI, aan het meer, waar hij twee hectare land kocht en begon te vullen met gewassen. Het was 1995 en Caravati bracht allerlei soorten groot produceren, hoewel hij zich vooral op aardappelen richtte. Nu, bijna drie decennia later, is zijn kleine stuk land de kern geworden van een wereldwijde aardappelveredelingsbeweging.
Caravati richtte de Kenosha Aardappelproject (KPP) in 2007. Hoewel KPP aanvankelijk bedoeld was als een eenvoudige Facebook-groep om zijn inspanningen voor het telen van aardappelen in containers te delen, groeide KPP al snel uit tot een online community van duizenden zowel beginnende als ervaren aardappeltelers van over de hele wereld. In het centrum van deze snelgroeiende gemeenschap staat de eenvoudige aardappelbes.
De zaden in de aardappelbes, ook wel bekend als True Potato Seed (TPS) of botanisch zaad, kunnen de sleutel zijn tot de ontwikkeling van nieuwe aardappelrassen die niet alleen overleven in ons veranderende klimaat, maar er zelfs in gedijen.
Een bron: https://www.potatonewstoday.com/