Na jaren van onderzoek en ontwikkeling in samenwerking met Lamb Weston, heeft Sergio Herman van Frites Atelier voldoende vertrouwen om zijn Frites beschikbaar te stellen aan chef-koks en restaurants die een kwalitatief hoogstaand product willen serveren.
“We zijn er trots op dat onze Frites Atelier-Frites voor iedereen beschikbaar is! […] Ik zou zeggen, ga aan de slag en trakteer je gasten op een goudgele, fluweelzachte en krokante fritessensatie!”, aldus Herman.
Twee keer per jaar introduceert Sergio nieuwe Frites specials voor Frites Atelier. Voor de herfst- en winterspecials van het bedrijf liet hij zich inspireren door wereldse smaken om zijn klanten tijdens de kille maanden op te warmen.
Deze keer brengen zijn smaken de consument warm, sfeervol Mexico en het drukke Korea. Vanaf september 2022 presenteert het Frites Atelier de nieuwe Frites specials.
Chili Con Queso - beperkte editie. Wie houdt van de typische en robuuste smaken uit Mexico en de Lage Landen samen, zal de Chili Con Queso Frites special van het bedrijf enthousiast waarderen. Sergio's licht pittige Chili Con Carne in combinatie met hun driedubbel gebakken Frites overgoten met een lopende en romige kaassaus wordt opgefrist door de huisgemaakte Jalapeño mayonaise.
Kimchi, Truffel & Kaas. Sergio wilde graag werken met de bite en zoetzure kruidige smaak van de huisgemaakte kimchi van het bedrijf. Daarvoor is een verrassende combinatie van de volle smaak van de truffelmayonaise en de romige kaassaus ontstaan.
Frites Atelier is een fast-casual foodconcept waarin smaak, vakmanschap en persoonlijkheid samenkomen. Het is een concept waarbij extreem veel oog is voor detail voor kwaliteit.
Een bron: https://www.potatobusiness.com