Elea introduceert een nieuwe compacte, alles-in-één PEF-oplossing voor kleinere productielijnen
Op 14 mei 2020 organiseerde Elea een succesvolle online PEFinar over PEF voor snacks en gedroogd fruit. De online sessie werd opgenomen en kan op elk moment op de Elea-website worden bekeken. Bijna 300 personen meldden zich aan om te kijken hoe PEF werkt en hoe het frites en gedroogd fruit verbetert.
De Elea PEF Advantage Belt-systemen verbeteren de productkwaliteit en het rendement en verlagen de verwerkingskosten. Grondstoffen die zijn behandeld met Pulsed Electric Field (PEF) zijn gemakkelijker te snijden of te snijden en vertonen minder breuk. PEF-toepassing maakt het mogelijk om de droog- of frituurtijd en -temperatuur te verkorten en ongewenste kwaliteitsveranderingen te verminderen.
In de PEFinar schetst Elea al deze voordelen en introduceert het PEF Advantage B1 en het nieuwe B 1 minisysteem, speciaal ontworpen voor kleinere productielijnen met een capaciteit tussen 1 en 6 t / u. Het compacte alles-in-één ontwerp met kleine footprint maakt een eenvoudige lijnintegratie en opstarten mogelijk en biedt mogelijkheden voor nieuwe productontwikkeling. Profiteer van een snelle terugverdientijd door een hogere productopbrengst en een laag energieverbruik.
Elea Managing Director Stefan Töpfl en Elea Scientific Engineer Kevin Hill begeleiden het publiek door hoe PEF werkt, geven een live demonstratie en bespreken procesvoordelen uit de eerste hand. Een vraag-en-antwoordsessie aan het einde van de sessie maakte het mogelijk om open vragen te beantwoorden.
ONTDEK GEPULSEERDE ELEKTRISCHE VELDTECHNOLOGIE VOOR UW CHIPS EN GEDROOGDE VRUCHTEN