Apparatuurleverancier Tummers kondigde de recente ontwikkeling in zijn assortiment machines aan, omdat het bedrijf naar eigen zeggen voortdurend werkt aan het verbeteren van hun machines, het proces, de service en andere aspecten om aan de eisen van de markt te voldoen.
Af en toe bevat dit een drastische ontwikkeling zoals de ZicZac brusher, Switcher, Autotrax of wasser/ontstener, maar meestal gaat het om subtiele verbeteringen aan reeds bestaande processen of machines.
Dit zijn de meest recente ontwikkelingen in het machinepark van Tummers:
– De waslijn van Tummers heeft onlangs een redesign ondergaan waardoor kleinere en kwetsbaardere speciaalproducten extra behoedzaam kunnen worden verwerkt met grote volumes zonder kneuzingen of beschadiging van de producten.
– De wasser/ontstener onderging enkele aanpassingen om diverse producten, zoals aardappelen, wortelen, knolselderij en bieslook, gemakkelijk te kunnen verwerken zonder van machine te hoeven wisselen.
– Ze hebben hun gepatenteerde ZicZac brusher ruim een jaar getest met een nieuw soort borstels. Nadat ze zeker wisten dat deze borstels het proces en de behandeling verbeterden, liet Tummers ze standaardiseren. De balans tussen huid verwijderen en product behouden wordt nog meer verbeterd.
– De mobiele wasunit is nieuw ontwikkeld en verbruikt nu minder stroom, is zelfreinigend, mobieler en heeft geen extra water nodig. Door de asvrije schroefdrager, ingebouwde watertank en zand/vuilafvoer.
– UV-behandeling op de Rollendroger. Dit wordt gebruikt voor desinfectie of het deactiveren van de bacteriën op de aardappelen. Bacteriële DNA-bindingen worden verbroken en kunnen zich niet voortplanten, zodat de kolonies sterven.
– Een nieuwe continue sorteerder met hoge capaciteit en overlappende bedden, die tot 60 ton aardappelen per uur kan verwerken. Het voordeel van dit soort sorteren is dat het wordt gesorteerd op vierkante maaswijdte, wat een veel betere kalibratie oplevert dan gewone sorteerders met één dimensie.
– En de nieuwste ontwikkeling is een herontwerp van de ZicZac-borstelmachine. Het nieuwe ontwerp is gericht op hygiëne en capaciteit. Deze machine, speciaal ontwikkeld vanwege de vraag op de steeds groter wordende fritesmarkt, is in staat om 60 ton aardappelen per uur te schillen en heeft een efficiënter, gemakkelijker schoon te maken en te onderhouden ontwerp.
