Volgens statistieken bedroeg de aardappeloogst in de republiek in 2023 ongeveer 3.6 miljoen ton. Het volume van de gewasproductie steeg met 3.8% vergeleken met het voorgaande seizoen.
De leider in de aardappelteelt was de regio Samarkand, waar boeren 726.3 duizend ton knollen oogstten. De regio Andijan kwam op de tweede plaats met een indicator van 437.6 duizend ton. De boeren in de regio Syrdarya, die 68.4 duizend ton aardappelen hebben verzameld, ontvingen het minste van dit soort producten.