In Europa heeft de hitte gezorgd voor een afname van de consumptie van aardappelen, maar ook van de hergroei van nieuwe aardappelen op het veld. Dit resulteert momenteel in moeilijke marktomstandigheden. Daarnaast heeft het coronavirus een grote impact gehad op de markt, met name op de verwerkende industrie, die nog niet op volle toeren draait. Dit geldt echter niet voor alle markten. Zwitserland heeft een recordverkoop gekend, de prijzen zijn gestegen in Zuid-Afrika en ook het aardappelareaal en de prijzen in China stijgen.
Nederland: Verkoop vroege aardappelen moeilijk
Het vroege aardappelseizoen wordt momenteel gekenmerkt door moeilijkheden, meldt de directeur van een Nederlandse aardappelveiling. “In het begin verliep de verkoop redelijk goed en de eerste weken van de zomervakantie waren nog redelijk goed, maar met de hitte werd de situatie veel moeilijker. De volumes zijn ook kleiner dan in andere jaren. Er is veel onzekerheid in de markt. De fabrieken vertragen, de termijnmarkt stortte op een gegeven moment volledig in en alles ging in een vrije val. Dit maakte het moeilijk om zaken te doen. Handelaren stappen terug en met september in zicht zullen de vroege en middenvroege rassen worden gerooid voordat het bewaaraardappelseizoen nadert. "
“De prijzen waren al niet zo hoog, maar wat de fabrieken momenteel betalen is volkomen rampzalig. Hopelijk worden er binnenkort wat meer volumes verkocht, waaronder een deel voor export ”, aldus de veilingdirecteur. Ook verwacht hij dat de opbrengsten tegenvallen. Aanvankelijk werd gezegd dat de oogst gemiddeld zou zijn, maar het warme weer heeft een aanzienlijke invloed gehad op de hergroei, met proefoogsten die steeds onder het vijfjarig gemiddelde scoren.
Duitsland: Binnenlandse aardappelen domineren
Duitse aardappelen domineren de binnenlandse markt. Het aanbod is momenteel enorm groot en ruim voldoende om aan de vraag te voldoen. Door de vakantieperiode is de verkoop nog relatief moeilijk; Handelaren zien echter geen reden voor prijsaanpassingen, waardoor de aardappelprijzen over het algemeen stabiel zijn gebleven. Het binnenlandse aanbod wordt aangevuld met partijen uit Nederland, Frankrijk, Israël en Italië, maar het marktaandeel van geïmporteerde aardappelen loopt momenteel snel terug.
Verenigd Koninkrijk: De import en export van aardappelen is sterk gedaald
Zowel de import als de export van aardappelen is verminderd ten opzichte van vorig jaar. De invoer van verse en verwerkte aardappelen bedroeg in seizoen 2019/20 1.03 miljoen ton, wat 10% onder het 3-jarig gemiddelde en 33% minder is dan vorig jaar. De import van aardappelen voor verwerking is ook sterker gedaald sinds maart, toen het land in lockdown zat en de vraag erg laag was. De export is veel lager dan het driejarig gemiddelde. De vrijemarktprijs blijft onder druk staan door het toegenomen aanbod en de lagere vraag. De meeste aardappelen worden op contract verhandeld; er gebeurt niet veel op de vrije markt.
Er is veel regen gevallen, wat welkom was, maar ook de oogst uitdagend maakte. Sommige telers stopten met oogsten totdat het weer droog was. Hoge temperaturen in combinatie met hevige regenval hebben tot interne kwaliteitsproblemen geleid. De situatie op de verwerkingsmarkt was vorige week stabiel, met een betere vraag als gevolg van de "Eat to Help" -regeling van de overheid. Ook de terugkeer van kinderen naar school in de komende weken zal bijdragen aan een grotere vraag naar aardappelen voor verwerking.
Frankrijk: Moeilijke maanden voor de Franse aardappelmarkt
“De situatie op de aardappelmarkt is momenteel moeilijk. De vroege oogst in Beauce en de beperkte consumptie van Franse gezinnen hebben ertoe geleid dat het aanbod groter is dan de vraag ”, vertelt een teler. “De fabrieken, gedekt door hun contracten, zijn afwezig op de vrije markt. Het is nog steeds een effect van het coronavirus. De situatie op de versmarkt ziet er tot nu toe positiever uit, maar de periode tussen september en december zal moeilijk worden. De volumes die niet door de industrie worden benut, zullen het aanbod op de versmarkt zeker vergroten. De onzekerheden over bewaring, nadat het gebruik van kiemremmer CIPC is gestopt, zullen ervoor zorgen dat telers hun producten snel willen verkopen. Dit zorgt voor een grote aanvoer aan het einde van het jaar. ”
Oostenrijk: markt stabiliseert
De Oostenrijkse aardappelsector is aan het begin van de bewaarperiode wat rustiger vaarwater ingegaan. Het seizoen van de vroege rassen is bijna voorbij, waardoor ook de druk op de markt lijkt af te nemen. De prijzen liggen rond de 10-12 euro / 100 kg voor de normale kalibers. De grote maten leveren echter “slechts” tussen de 5-8 euro / 100 kg op. Vanwege de lage prijzen bij oorsprong in dit laatste marktsegment, onderzoeken velen het potentieel van export naar Oost-Europa. “We hopen met name afnemers te vinden in Roemenië en Bulgarije”, aldus een teler.
Zwitserland: de verkoop van aardappelen breekt alle records
De aardappelconsumptie in de eerste helft van 2020 was de hoogste van de afgelopen 12 jaar. In totaal verbruikten de Zwitsers 52.4 miljoen kilo via de retail. De prijzen waren echter vergelijkbaar met het gemiddelde van de afgelopen drie jaar. In totaal is de omzet het afgelopen half jaar met 5.8 procent gestegen als gevolg van de coronaviruspandemie. De afgelopen jaren was er altijd sprake van een terugval of stagnatie van de verkopen. Ten slotte wijst het Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) op de toenemende populariteit van verwerkte aardappelproducten, waaronder frites en rösti.
Spanje: prijzen op een acceptabel niveau; grote maten lijden het meest
De Spaanse aardappelmarkt is in de zomer nieuw leven ingeblazen met het seizoen in Castilië-Leon, de belangrijkste productieregio van het land, waar de oogst nu in volle gang is. Ondanks de lastige situatie, gekenmerkt door de terugval van de afzet in de horeca als gevolg van de verspreiding van het coronavirus, blijven de prijzen van gewassen aardappelen op een acceptabel niveau en overtreffen ze de verwachtingen van de industrie. Andere regio's die binnenkort opstarten, hebben daardoor goede vooruitzichten.
Castilië-Leon heeft een moeilijk voorjaar gehad met veel regen, dus telers hebben het planten heel geleidelijk uitgevoerd. Hierdoor komt het product verspringend aan, wat ook zorgt voor een betere organisatie van het aanbod en het makkelijker maakt om de prijzen op peil te houden, in tegenstelling tot wat de sector had verwacht. In de zomer was het verkoopvolume niet voldoende vanwege het gebrek aan toeristen dit jaar. Het omzetverlies in de horeca wordt echter deels gecompenseerd door een toegenomen consumptie door huishoudens.
Ondanks het optimisme dat wordt gegenereerd door de prijzen van gewassen kwaliteitsaardappelen voor supermarkten, die winstgevend zijn voor de teler, kampen de grote aardappelen voor de horeca met dalende prijzen door de teruglopende bedrijvigheid in deze sector. Omdat het moeilijk is om die grote maten te verkopen, proberen telers minder van deze kalibers te krijgen, zodat ze naar de markt kunnen worden gestuurd. Bovendien begint Frankrijk al aardappelen naar Spanje te verschepen. Normaal verkopen ze meer als er geen productie is op de Spaanse velden en dat zal pas in november gebeuren.
Italië: Zomertemperaturen helpen niet bij de aardappelconsumptie
Over het algemeen is het nieuwe aardappelseizoen 2020 goed verlopen, ook al zijn de pieken van vorig jaar niet gehaald. Gelukkig werden de beperkte voorraden aardappelen uit de oude teelt vrij snel verkocht tijdens de lockdown-periode, iets sneller dan het all-time gemiddelde. Momenteel is er door de zomerhitte een daling van de consumptie in vergelijking met voorgaande maanden, zo meldt Unapa, de Italiaanse nationale vakbond van aardappelproducenten.
Als de zomertemperaturen de aardappelconsumptie niet motiveren, moet op herstel worden gewacht tot de herfstmaanden (september / oktober). Momenteel is er productie beschikbaar uit Centraal-Noord-Italië. De volumes zijn goed, de kwaliteit ook en de prijzen zijn stabiel. Alleen in de omgeving van Bologna zijn er enkele problemen gerelateerd aan Agriotes litigiosus. Lazio, Abruzzo en Veneto hebben goede producties behaald. Bovendien is Sicilië bijna begonnen met zaaien. In vergelijking met andere landen waar de aardappeloogst in een bepaalde periode meer geconcentreerd is, heeft Italië een oogstschema dat loopt van eind maart tot november. Het areaal blijft jaar na jaar nagenoeg constant.
Italië is qua productie niet zelfvoorzienend en importeert daarom jaarlijks ongeveer 10-11,000 ton aardappelen, voornamelijk uit Frankrijk. Het droge weer dat de landen van Midden- en Noord-Europa, zoals Frankrijk, heeft getroffen, heeft de afgelopen maanden een goede knolproductie verhinderd. Ondanks de beperkte uitbreiding van het aardappelareaal (ongeveer 1%), kan de prognose van middelmatige opbrengsten leiden tot een vermindering van het volume aardappelen bestemd voor de export, wat gunstig zou moeten zijn voor de afzet van Italiaanse producten vanaf de herfstmaanden.
China: groeiend aardappelareaal
De aardappelmarkt is in 2019 zeer actief geweest, dus telers in de regio Noord zijn enthousiast over de productie dit jaar. Dit seizoen is het aardappelareaal in Gansu met 7% gegroeid en dat in Binnen-Mongolië met 10%. Hoewel het areaal is toegenomen, hebben verschillende belangrijke aardappelteeltregio's in het noorden geen gunstige omstandigheden gehad. Sommige productiegebieden meldden koud weer in april en hagel in mei, wat resulteerde in een forse daling van de totale aardappelproductie.
Wat de prijzen betreft, bedroeg de groothandelsprijs voor aardappelen onlangs ongeveer 2.4 yuan / kg (0.29 € / kg), 7.2% hoger dan vorig jaar. Naast de afname van de productie door prijsstijgingen valt er sinds het begin van de zomer regelmatig zware regenval in het zuiden. Hierdoor zijn de groenteprijzen op een hoog niveau gebleven en dit heeft de vraag naar aardappelen gestimuleerd en de prijzen een boost gegeven.
Veel belangrijke productiegebieden naderen het oogstseizoen; ook de zuidwestelijke productiegebieden beginnen binnenkort met oogsten. Het marktaanbod zal blijven toenemen. Door de hevige regenval dit jaar is de kans op bederf bij opslag groter. Van aardappeltelers wordt daarom verwacht dat ze hun voorraden verkleinen en de verkoop versnellen. Het volume van goederen dat op de markt komt, zal naar verwachting in de latere periode sterk toenemen.
Verenigde Staten: redelijk goede overgang naar het nieuwe seizoen
De aardappelverwerkende industrie heeft momenteel goede voorraden. De overgang van het oude gewas naar het nieuwe gewas is in Minnesota redelijk goed verlopen. De aardappelen zijn ook dit jaar op tijd en de volumes zijn normaal, wat de twee voorgaande jaren niet het geval was. Op dit moment is er vooral veel vraag naar aardappelen voor verwerking tot producten voor de detailhandel, maar de extra vraag is al afgevlakt. Het coronavirus blijft in grote mate de situatie op de Amerikaanse aardappelmarkt bepalen. Volgens telers wordt het plannen van de productie en verpakking dit jaar een uitdaging.
Zuid-Afrika: goede prijzen welkom door telers
De Zuid-Afrikaanse aardappelsector geniet momenteel van zeer goede prijzen, hoger dan 60 ZAR (3 euro) per 10 kg per zak, vanwege de lage volumes op de markt. Het seizoen van de Westelijke Vrijstaat loopt ten einde, terwijl het belangrijkste seizoen in Limpopo net begint. Door de toenemende achteruitgang van de Zuid-Afrikaanse Rand worden tractoren, landbouwwerktuigen, kunstmest en diesel steeds duurder. Veel van deze bronnen worden immers geïmporteerd. De huidige verkoopprijs is dan ook zeer welkom. Gezien de fragiele toestand van de economie is voorzichtigheid geboden tegen mogelijke afkeuring van de consument voor de prijs, maar voorlopig lijkt de vraag naar aardappelen sterk. Het is wat een klassiek geval zou kunnen worden genoemd van een laag aanbod dat de prijzen opdrijft.
Australië: Stormen veroorzaken tekorten tot het vroege voorjaar
West-Australische aardappeltelers zijn in de late herfst / vroege winter getroffen door een aantal zware stormen, die hebben geleid tot tekorten in de aanvoer die tot het vroege voorjaar zullen aanhouden. De latere oogsten zien er goed uit en de aanvoer zal de komende weken weer groeien, aldus de belangrijkste handelsvereniging van het land. De verwerkende industrie herstelt ook van de "dramatische impact" van het coronavirus, aangezien de verkoop crashte toen lockdown-beperkingen werden ingevoerd. De sector maakt zich zorgen over de mogelijkheid van een aanzienlijk overaanbod op de Australische markt en de aardappelindustrie lobbyt bij de federale overheid om ervoor te zorgen dat diepvriesproducten niet worden gedumpt.
In totaal werd in het jaar eindigend in juni 1,380,385 in totaal 752.6 ton aardappelen ter waarde van AUD 2019 miljoen geproduceerd in Australië, volgens de laatste statistieken van Hort Innovation. Deze cijfers zijn relatief stabiel gebleven ten opzichte van het voorgaande jaar; de export is echter met 26% gestegen tot 45,912 ton en de waarde van die zendingen is met 10 procent gestegen tot AUD 30.7 miljoen. De belangrijkste markt is Zuid-Korea, dat goed is voor 38% van alle export.