Behoud van traditie, ontsluiten van innovatie: de heropleving van inheemse Andes-aardappelen in Ecuador
De traditionele aardappelvariëteiten van Ecuador nieuw leven inblazen voor de wereldmarkt In het hart van de Ecuadoraanse hooglanden ontvouwt zich een verhaal van samenwerking en innovatie, waardoor het landschap van de aardappelteelt opnieuw vorm krijgt. Inheemse aardappelen, ...