ESA CURSUS HARTIGE SNACKS PRODUCTIE DEEL 1

17 – 19 april 2023, persoonlijk, in Lissabon, Portugal!

We nodigen je uit om je in te schrijven voor onze volgende intensieve cursus productie van hartige snacks, die het productieproces van grondstoffen tot gevormde producten behandelt, die zal plaatsvinden in het zonnige Lissabon – Portugal tussen 17 – 19 april 2023 (met aankomst op 16 april).

Boekingsformulier kan worden gedownload hier.

De VROEGBOEKKORTING van 30% is geldig als je je nu inschrijft tot en met 20 februari! de plaatsen zijn echter beperkt om de sessies zo interactief mogelijk te houden en daarom is het beter om nu je plek te verzekeren.

Bedrijven die lid zijn van ESA krijgen bovenop de vroegboekkorting een extra royale korting!

Wacht dus niet langer en schrijf je in NOW!

De deelnemers leren in detail over de industrie best practice productietechnieken en nieuwste praktische toepassingen van nieuwe technologie voor de productie van hartige snacks zoals aardappelchips, pretzels, popcorn, geëxtrudeerde snacks, tortillachips, snacks in folie, inclusief voedselveiligheidsaspecten.

De cursus omvat: uitgebreide uitwisselingen met onze zware kaliber luidsprekers net zoals netwerk gezellige avondactiviteiten die je de kans geeft om al je vragen en uitdagingen over de productie van hartige snacks te beantwoorden het vinden van nieuwe potentiële zakenpartners uit heel Europa en daarbuiten die je nergens anders zou kunnen ontmoeten en dat allemaal in een prachtige zonnige omgeving als Lissabon.

Het cursusgeld is inclusief: deelname aan alle cursussessies, 3 overnachtingen in hetzelfde hotel waar de cursus plaatsvindt, alle maaltijden met de groep, cursusmateriaal, welkomstdrankje op zondagavond 16 april wanneer iedereen arriveert, leuke avondactiviteiten op elke van de cursusdagen en een bewijs van deelname.

De cursussessies zijn academisch en onbevooroordeeld en bieden u een unieke speciale inhoud die in geen enkel boek te vinden is.

UITGEBREIDE AGENDA:

Aardappelchips

• Grondstoffen
• Belangrijkste back-endprocessen
• Bakken
• Optische sortering
• Gepulste elektrische velden

acrylamide

• Regelgevende ontwikkelingen

Geëxtrudeerde snacks

• Theorie
• Technologie
• Systems
• Grondstof keuzes
• Matrijs en snijplotter ontwerp
• Snackpellets
• Bakken
• Drogen, bakken & hete lucht expansie

Oliën

• Selectie
• Management
• Prestaties

Popcorn productie

Pretzel productie

Gedekte hapjes

• Productietechnologie

Als u betrokken bent bij de vervaardiging van hartige snackproducten, vergroot deze cursus uw kennis van de nieuwste procestechnieken voor aardappelchips, tortillachips, geëxtrudeerde snacks, snacks in folie, popcorn, pretzels enz. en helpt u bij het oplossen van problemen en het evalueren van uw bestaande processen en apparatuur om verborgen kansen te vinden.

Onze line-up van deskundige sprekers uit de industrie biedt u een uitstekende gelegenheid om actuele problemen te bespreken en creatieve oplossingen te vinden die uw fabrieksactiviteiten zullen verbeteren.

Als u een ontwikkelaar of marketeer van snackproducten bent, zal de cursus u helpen het brede scala aan mogelijkheden te begrijpen om creatieve ideeën om te zetten in echte producten.

Kortom, het is niet te missen!

Het boekingsformulier kan worden gedownload hier.

Wij verheugen ons op uw deelname!