Greenvale, de grootste aardappelleverancier van het Verenigd Koninkrijk, gebruikt reserve-spuds van zijn vestiging in Shropshire, Tern Hill en Cambridgeshire, Floods Ferry, door ze te gebruiken om voedselverspilling tegen te gaan door samen te werken met eten distributie liefdadigheidsinstelling, FareShare.
Door deze samenwerking helpt Greenvale daklozen, behoeftige gezinnen, ouderen in dagcentra en tal van andere projecten te voeden door elke maand twee ton verse aardappelen aan het goede doel te schenken.
Naast het helpen van de liefdadigheidsinstelling, vermindert het programma ook het eigen afval van Greenvale en maakt het gebruik van misvormde, overlopende aardappelen of aardappelen met de verkeerde maat die anders als diervoeder zouden worden gebruikt.
Colin Burcombe, Business Development Manager bij FareShare: "Greenvale is een van de versleveranciers die voorop loopt bij het ondersteunen van het goede doel en we kijken ernaar uit om hierop in de toekomst voort te bouwen."
Greenvale zet zich in voor het opbouwen van een duurzamer bedrijf en voert een Green15-milieustrategie die gericht is op het halveren van het waterverbruik, het verminderen van de CO2-uitstoot met 20% en het volledig elimineren van stortafval tegen 2015. Greenvale zet zich al lang in voor Sainsbury's 2020-plan, waarin wordt uiteengezet dat 'Alle afval moet op een positieve manier worden gebruikt', dus het FareShare-project is in overeenstemming met die boodschap.
FareShare werkt samen met een aantal detailhandelaren en voedingsbedrijven door overtollig voedsel in te kopen dat vers en van goede kwaliteit is, maar dat kan worden verspild omdat het seizoensvoorraad is, beschadigd is, een productieproef heeft ondergaan of ongeschikt is voor algemene verkoop. Dit voedsel wordt ingekocht en gedistribueerd naar een van de 17 vestigingen van FareShare in het Verenigd Koninkrijk. FareShare verdeelt dit voedsel vervolgens opnieuw onder een van de 900 liefdadigheidsinstellingen die ze steunen, waardoor elke dag 43,700 kwetsbare mensen worden gevoed.
Andrew Clarkson, Retail Commercial Director voor Greenvale: "De samenwerking met FareShare is een geweldige manier voor ons om gebruik te maken van aardappelen die anders misschien gewoon weggegooid zouden worden. Het is een fantastisch plan en we zijn verheugd om onze rol te kunnen spelen.”