De elf stoomschillers helpen het bedrijf per uur 255 ton aardappelen te produceren
Lamb Weston / Meijer is een van de meest erkende bedrijven in de wereldwijde aardappelindustrie. De missie van het bedrijf – Wellbeing through Potatoes – en hun klantgerichte modus operandi hebben hen strepen opgeleverd bij het bedienen van Quick Service Restaurants, grote voedselketens en retailers in heel EMEA.
Gevoed door hun toewijding aan innovatie en het verbeteren van efficiëntie, is Lamb Weston / Meijer een leider in het produceren van hoogwaardige producten. Het integreren van state-of-the-art technologie, investeren in onderzoek en ontwikkeling en het omarmen van vooruitstrevende initiatieven zijn enkele manieren waarop ze evolueren om hun klanten zo goed mogelijk van dienst te zijn. De inzet van Lamb Weston / Meijer voor het behoud van de natuur en haar bronnen, terwijl ze zorgen voor buren, draagt bij aan hun algehele groei en succes. Deze gedeelde deugden en waarden zijn slechts een andere reden waarom hun samenwerking met Tomra Food een solide match is.
Na jaren van het verfijnen van het proces en het verbeteren van hun methoden, heeft Lamb Weston/Meijer het schillen van aardappelen tot een kunstvorm gemaakt en staan ze aan de voorkant van de renaissance. De 11 Tomra-stoomschillers die in zeven Lamb Weston / Meijer-verwerkingsfaciliteiten over de hele wereld werken, helpen het bedrijf om maar liefst 255 ton aardappelen per uur te produceren, zodat ze de bestellingen van hun wereldwijde klantenbestand kunnen uitvoeren. Het percentage schilverlies is sterk afhankelijk van het ras van de aardappel en de tijd van het jaar waarin het wordt geoogst, maar het gemiddelde niveau zou tussen de 0.5% en 2.0% liggen voor Lamb Weston / Meijer, wat een behoorlijk meesterwerk is.
De eerste Tomra-stoomschiller van Lamb Weston / Meijer, geïnstalleerd in 2003 bij Lamb Weston / Meijer vof Oosterbierum, markeerde het begin van een duurzame en welvarende relatie in EMEA. Deze originele lijn is nog steeds in bedrijf, hoewel de schilapparatuur met de tijd is bijgewerkt en geëvolueerd. Dit langdurige partnerschap is jaar na jaar opnieuw bevestigd en versterkt - waarbij de twee bondgenoten elkaar en de status quo uitdagen om de best mogelijke aardappelproducten aan de eindconsument te leveren.
De weg vooruit betekent het maximaliseren van middelen
Als onderdeel van hun streven naar duurzaamheid verzamelt Lamb Weston / Meijer sinds 2011 gegevens over hun milieuprestaties en handelt ernaar. Met hun Tomra Eco-stoomschillers worden middelen aangewend om de productopbrengsten direct te verbeteren en tegelijkertijd hun stoomenergieverbruik te verminderen, wat bijdraagt aan de duurzame bedrijfsdoelstellingen van het merk en deze mogelijk maakt. Deze Eco Steam Peelers hebben, in combinatie met hun sterke focus op het bevorderen van duurzame werking, het waterverbruik met 4.7% verminderd, het energieverbruik met 4.4% verminderd en in 2019 hebben ze 89% van hun afval van stortplaatsen weten te voorkomen.
“We monitoren ons energieverbruik om op de hoogte te blijven van onze voortgang en verbruik. Met de Eco Steam Peeler van Tomra volgt de duurzaamheidsstrategie van onze organisatie best practices om het verbruik te beperken en tegelijkertijd onze verwerkingsmogelijkheden te verbeteren”, zegt Rick Verhage, Process Engineer Grading & Peeling binnen Engineering Services bij Lamb Weston / Meijer.
Lamb Weston / Meijer heeft het gesprek gevoerd met hun vooruitstrevende doelen - het voorbeeld geven aan anderen in de branche. Door minder energie te gebruiken, water te recyclen, minder te verspillen en hun verpakkingsmateriaal verantwoord in te kopen, laten ze anderen zien hoe ze de wandeling kunnen maken. Meer geautomatiseerde processen die bruikbare gegevens opleveren, zijn gewenst naast duurzaamheidsdoelstellingen - alle gebieden waarop TOMRA-apparatuur zich richt. Digitale connectiviteit zal belangrijker blijven, aangezien processors zoals Lamb Weston / Meijer streven naar het hoogst mogelijke automatiseringsniveau.
“In samenwerking met Tomra Food hebben we superieure oplossingen en een hoger niveau van geautomatiseerde procescontrole op opbrengst en kwaliteit bereikt bij ons Pacific/Bergen op Zoom upgrade L1-project. De toekomst van de industrie is een duurzamere bedrijfsvoering en het naar een hoger niveau tillen van geautomatiseerde procescontrole, gericht op data. Dit zijn beide aspecten waar de expertise en kennis van Tomra ons hebben geholpen en onze activiteiten hebben bevorderd. De Tomra-stoomschillers en geïntegreerde schilscanners zijn een verbetering op het gebied van de algehele schilkwaliteit, schilverlies en vereisen minder aandacht van de operator”, zegt Rick Verhage, Process Engineer voor Grading & Peeling binnen Engineering Services bij Lamb Weston / Meijer.
Betrouwbaarheid en gemoedsrust
Om ervoor te zorgen dat hun lijnen voldoen aan de noodzakelijke output voor een consistente levering aan hun klanten, is Lamb Weston / Meijer geabonneerd op Tomra Care in hun fabrieken in Wisbech en Broekhuizenvorst. Met Tomra Care wordt de uitvaltijd tot een minimum beperkt met vooraf geplande onderhoudsafspraken die passen bij hun bedrijfs- en machinebehoeften. Samen met de verbeterde uptime komt de betrouwbaarheid van onze onderdelenondersteuning en kortingen op gepland onderhoud van Tomra Field Service Engineers. Tomra houdt een oogje in het zeil op onderdelen die aan zware slijtage onderhevig zijn, en verzendt automatisch vervangende onderdelen voordat ze onderhoud nodig hebben, waardoor Lamb Weston / Meijer hun beste werk met vertrouwen kunnen doen.
Open en betrokken
Bij de fabriek van Lamb Weston / Meijer in Bergen op Zoom bevinden ze zich in de haalbaarheidsfase van een upgrade. Het Tomra-team voert berekeningen uit voor verschillende scenario's en stelt verschillende mogelijkheden voor. “Het begrijpen van zowel de operationele situatie van Lamb Weston / Meijer als het samen identificeren van nieuwe groeimogelijkheden is essentieel geweest in onze samenwerking met Tomra. Daarnaast zijn open communicatie en interactie van beide partijen dynamisch in het verbeteren van onze processen en hoe we samenwerken”, zegt Rick Verhage, Process Engineer Grading & Peeling binnen Engineering Services bij Lamb Weston / Meijer.
Wanneer Lamb Weston / Meijer vragen of gebieden aan de orde stellen die ze willen verbeteren, onderzoekt Tomra en helpt actief bij het ontdekken van mogelijkheden, of, zoals Rick Verhage het uitdrukt: "ze zijn een waardevolle bron voor het vinden van oplossingen voor onze behoeften." Bovenop de gedeelde waarden en deugden, heeft deze symbiotische relatie al bijna twee decennia het beste in elkaar naar boven gehaald. Net zoals de expertise en capaciteiten van Lamb Weston / Meijer de afgelopen 18 jaar zijn gegroeid, zo ook hun vertrouwen in Tomra Steam Peeling-oplossingen.
Voor meer informatie:
Tomra
www.tomra.com