De constante regenval van dit jaar en over het algemeen slecht weer gerapporteerd in Zwitserland, vertaald in de teleurstellende aardappeloogst van het land, en gepaard met een toename van 30% in de vraag doordat mensen thuis chips eten in plaats van naar restaurants te gaan vanwege COVID-19, ze hebben allemaal zorgde voor een chiptekort.
Volgens de Zwitserse fritesfabrikanten leidde het tekort aan lokaal geteelde aardappelen tot een importbehoefte van zeker 20,000 ton.
Op basis van een artikel gepubliceerd door The Local gaven de vertegenwoordigers van de chipbedrijven aan dat het in dit stadium onmogelijk is om te bepalen hoe ernstig het aardappeltekort zal worden, met de impact in de schappen in december.
De complexe invoerregels van het land, die de lokale boeren willen beschermen, maakten het buitenlandse acquisitieproces uit Portugal, Italië, Duitsland en Nederland een beetje moeilijker, met speciale toestemming van het Federaal Bureau voor Landbouw.
Op de lange termijn importeerden Zwitserse verwerkers maximaal 5% van hun aardappelbehoefte uit het buitenland. Volgens functionarissen van de chipsfabrikant uit Zweifel konden de lokale chipsproducenten dit jaar ongeveer 90% van de aardappelen uit Zwitserland betrekken, 'maar het importquotum zal waarschijnlijk toenemen.'