De Syracuse Nieuwe Aardappel campagne levert goede resultaten op bij Siciliaanse producenten. "Zowel productie als kwaliteit hebben we een goed seizoen", bevestigt Dario Campisi, verkoopmanager van Opac-Campisi , een van de belangrijkste bedrijven actief in de productie en handel van Syracuse Nieuwe aardappelen , aan Italiafruit News .
“Vanuit prijsoogpunt – vervolgt hij – werd dit eerste deel van het seizoen gekenmerkt door een vrij constante trend , zonder de fluctuaties die in andere jaren werden gevonden”. De prijzen van het jaar staan, behalve dat ze redelijk stabiel zijn, op ” lonend waarden” aldus Campisi.
“Zoals elk jaar – voegt hij eraan toe – lijdt de handel een beetje onder de aanwezigheid op de markt van zowel Italiaanse als Franse gekoelde producten , beschikbaar tegen lagere prijzen dan de onze. In deze periode zitten we helaas ongemakkelijk voor veel operatoren in de aardappelsector, want onze campagne duurt slechts drie maanden . Maar de grootschalige distributiegroepen die in de Syracuse Novella geloofden, hebben er al van geprofiteerd en realiseerden een netto toename in aardappel verkoop '.
Opac Campisi heeft het product tot eind juni beschikbaar. “Dit jaar hadden we droogte en een bijzonder klimaat dat de maximale productiviteit van de planten belemmerde. De opbrengsten per hectare zijn dus discreet maar niet hoog. Wat betreft de maat zitten we in het normale bereik, met een productie variërend van 40 tot 75 millimeter”.
De kwaliteit van de knollen is uitstekend. “De Syracusaanse Novella is in deze fase de beste aardappel van allemaal voor kwalitatieve en vooral esthetische kenmerken – Campisi wil graag onderstrepen – Het is de enige aardappel die echt bijna zonder schil is. Het is wit, schoon en erg mooi om te zien, ook omdat het geen vlekken op de huid heeft.
"Tot slot onderscheidt ons product zich door zijn drogestofgehalte en is het geschikt voor alle toepassingen in de keuken, zelfs in minder tijd gaar dan gekoelde aardappelen".