Aardappeltelers zeggen dat de plotselinge stijging van de spudprijzen niet hun schuld is, ondanks de stijgende kosten in de landbouwsector.
De laatste tijd zijn er zakken aardappelen van vier kilo aardappelen gespot in supermarkten voor $ 9 en volgens experts zijn er nog eens 30 procent stijgingen op komst.
Boer Kevin Maher, van Springbank in Victoria, zegt dat zijn korting op de grote aardappelinkopers, zoals supermarkten en fastfoodketens, niet is veranderd, en dat de stijging van de aardappelprijs niet komt doordat boeren kosten doorberekenen.
"We krijgen een vaste vergoeding van ongeveer 33 cent per kilo, of $ 330 per ton," vertelde Maher Een lopende zaak.
“Maar onze kosten stijgen jaarlijks. Meststof is verdubbeld van $ 700 naar $ 1400 omdat er een tekort is op de wereldmarkt”, zei hij.
Brandstof is ook een probleem.
“In de landbouw gebruiken we meer brandstof omdat onze tanks en onze tractoren groter zijn dan de tank van een auto. We moeten verbouwen het land en de grond om te groeien, 'zei Maher.
Maher deelt dat boeren om een verhoging van hun vergoeding vragen om de aanvoer te garanderen.
“Zet ons op tot $ 500 per ton. We hebben dat nodig om in bedrijf te blijven en om een deel van ons inkomen in nieuwe fabrieken en apparatuur te blijven steken, zodat we op lange termijn levensvatbaar zijn”, zei hij.
De prijsstijging van aardappelen treft ook lokale afhaalrestaurants zoals Mama's BBQ in Endeavour Hills, Victoria.
Wally Khawli runt Mama's BBQ met zijn gezin.
"Chips zijn op dit moment als goud, omdat de prijzen door het dak gaan", zei hij.
Khawli is een culthit op sociale media geworden nadat video's van hem die door de winkel danste met een gouden hoed op, viraal gingen.
Maar ondanks zijn sterke relatie met zijn klanten, moest Khawli onlangs zijn prijzen herzien om ervoor te zorgen dat zijn bedrijf stabiel bleef.
“Ik wil de prijzen niet verhogen. Ik zou graag mijn prijzen hetzelfde houden omdat ik van mijn klanten hou. De laatste keer dat ik (verhoogde prijzen) was vier jaar geleden. Maar ik moest wel omdat alles door het dak gaat', vertelde Khawli Een lopende zaak.
Khawli vreest dat grotere kostenstijgingen lokale afhaalrestaurants onder grote druk kunnen zetten.
“Sommige familiebedrijven sluiten. We moeten het kleine bedrijf draaiende houden en ons geen zorgen maken over de grote ketens', zei hij.
Harry Gavalas, die Gummy's Fish and Chips runt in Frankston, Victoria, is het daarmee eens.
"Nu aardappelen met 30 procent stijgen, is dat nog zorgwekkender. Het is ons brood en boter in de winkel. Het is een strijd, het is heel moeilijk, zei Gavalas.
Een bron: https://9now.nine.com.au