#AgriculturalInnovation #AardappelProteïne #DuurzameLandbouw #Voedselproductie #Agronomie #UKAgriculture #FarmInnovation #ProteinExtraction #SupplyChainSustainability #AgriculturalTechnology
In een belangrijke stap richting landbouwinnovatie maakt Branston, een toonaangevende nationale aardappelleverancier, zich op voor de volledige productie en commercialisering van aardappeleiwit begin 2024. De recente benoeming van Tom Seagrif als algemeen directeur van de eiwitextractiefaciliteit markeert een cruciaal moment in dit eerste Britse project in zijn soort.
Tom Seagrief, die terugkeerde naar Branston met uitgebreide ervaring in de voedingsindustrie, uitte zijn enthousiasme over het leiden van de eiwitextractiefaciliteit. De faciliteit, een resultaat van Branstons miljoeneninvestering en samenwerking met RootExtracts Ltd, is sinds 2013 in ontwikkeling en evolueert van laboratoriumonderzoek naar een commercieel levensvatbare operatie.
Het project heeft tot doel de technologieën binnen de fabriek te optimaliseren, waarbij grote hoeveelheden laagwaardige bijproducten worden omgezet in een functioneel eiwit. Deze strategische aanpak sluit aan bij de missie van Branston om alle gewassen efficiënt te gebruiken en een duurzaam rendement in de hele toeleveringsketen te garanderen.
Jim Windle, de algemeen directeur van Branston, benadrukte de waarde van de productiekennis en ervaring van Tom Seagrief in de high-care eten fabrieksomgevingen. Het aardappeleiwit, dat naar verwachting begin 2024 officieel op de markt zal worden geïntroduceerd, wordt gepositioneerd als een zeer voedzaam en natuurlijk ingrediënt met veelzijdige toepassingen. De eigenschappen, waaronder binding, verstijfseling en emulgering, maken het geschikt voor verschillende soorten voedsel, zoals bakproducten, plantaardige vleesalternatieven en de delicatessensector.
Terwijl de fabriek zich opmaakt voor de officiële opening, verschuift de focus naar werving en productoptimalisatie. De pre-productiefase omvat rigoureuze tests en samenwerking met potentiële klanten zorgt ervoor dat het product klaar is voor productie op volledige schaal.
Branstons investering en toewijding aan het aardappeleiwitproject weerspiegelen zijn toewijding aan duurzame landbouw en innovatie. De aanstaande lancering van de eerste aardappeleiwitfabriek in Groot-Brittannië betekent een transformatieve stap in de voedselproductie-industrie, waarbij een zeer voedzaam en veelzijdig ingrediënt met brede toepassingen wordt aangeboden.