Cargill wordt de eerste wereldwijde leverancier die zijn volledige portfolio van eetbare oliën toevertrouwt aan de beste praktijken van de Wereldgezondheidsorganisatie voor industrieel geproduceerde transvetzuren (iTFA's)

Bedrijf versnelt inspanningen om iTFA's tegen eind 2023 te verwijderen; Staat klaar om klanten te helpen iTFA's uit de nationale voedselvoorziening te verwijderen.

Terwijl voedselproducenten manieren zoeken om de voeding van consumenten te helpen verbeteren, ondersteunt Cargill onze klanten door zich in te zetten om iTFA's uit zijn gehele wereldwijde portfolio van eetbare oliën te verwijderen. Dit helpt zowel Cargill als haar klanten te voldoen aan de door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) aanbevolen norm van maximaal twee gram industrieel geproduceerde transvetzuren (iTFA) per 100 gram vetten/oliën tegen eind 2023.

De WGO REPLACE-initiatief biedt een gids voor regeringen en de industrie om een ​​best practice over iTFA in de wereldwijde voedselvoorzieningsketen te implementeren om gerelateerde gezondheidsproblemen aan te pakken. Cargill is de eerste leverancier van eetbare oliën die deze verbintenis aangaat en sluit zich aan bij veel van 's werelds grootste voedingsbedrijven en leden van de International Food and Beverage Alliance (IFBA) die zich hebben gecommitteerd aan het doel van de WHO.

"We zijn verheugd om te zien dat Cargill zich inzet om iTFA's in al hun oliën te verminderen, in dienst van het doel van de Wereldgezondheidsorganisatie om iTFA's uit de voedselvoorziening te elimineren", aldus René Lammers, Executive Vice President en Chief Science Officer, PepsiCo. "Deze stap sluit aan bij PepsiCo's inspanningen om iTFA's in onze voedingsmiddelen te verminderen en is een cruciaal onderdeel van onze pep+ (PepsiCo Positive) reis om ons voedsel- en drankportfolio te ontwikkelen om beter te zijn voor de planeet en de mensen. Cargill is een belangrijk onderdeel van onze toeleveringsketen en we kijken ernaar uit om samen te werken om de voortgang richting onze iTFA-doelen te blijven versnellen.” 

In de afgelopen 25 jaar heeft Cargill naar schatting een miljard pond (bijna 500,000 metrische ton) aan iTFA's uit de wereldwijde voedselvoorziening verwijderd, waardoor ongeveer 89% van zijn wereldwijde eetbare oliënportfolio al voldoet aan de iTFA-best practice van de WHO. Met deze toezegging zal het bedrijf nu 100% compliance bereiken, ook in landen waar er momenteel geen wettelijk mandaat is. Om deze laatste 11% te bereiken, investeert het bedrijf aanzienlijk in upgrades van verschillende faciliteiten om de hoeveelheid iTFA's die tijdens het olieproductieproces worden geproduceerd te verminderen, en maakt het gebruik van tientallen jaren aan innovatie-expertise om voedselklanten alternatieve formuleringen te bieden die hen zullen helpen voldoen aan de beste praktijken van de WHO. .

"Zelfs terwijl de wereld de COVID-19-pandemie blijft bestrijden, weten we dat het verbeteren van voeding wereldwijd een topprioriteit blijft", zegt David Webster, leider van Cargill's voedselingrediënten en bio-industriële onderneming en chief risk officer. “Deze verbintenis sluit aan bij ons doel om de wereld op een veilige, verantwoorde en duurzame manier te voeden en geeft ons als collectieve industrie de mogelijkheid om iTFA's uit de wereldwijde voedselvoorziening te verwijderen, ongeacht waar voedsel wordt geproduceerd of geconsumeerd. We weten dat deze inspanning tijd zal vergen en we staan ​​te popelen om met klanten samen te werken bij het nemen van deze belangrijke stap.”

Innovatie maakt reductie van iTFA's mogelijk

Deze inzet van Cargill bouwt voort op tientallen jaren van innovatie om iTFA's aan te pakken, die voornamelijk worden gevormd door de gedeeltelijke hydrogenering van plantaardige oliën (PHO), maar die ook het gevolg kunnen zijn van een hoge thermische behandeling tijdens het raffinageproces. Hoewel iTFA-regels van kracht zijn in ongeveer 40 landen, hetzij door PHO-verboden of limieten voor maximale hoeveelheden iTFA's in voedsel, blijven ze op veel locaties een gezondheidsrisico. 

De innovatiecentra van Cargill hebben aanzienlijke vooruitgang geboekt bij het herformuleren van alternatieven voor producten die iTFA's bevatten, en bieden tot nu toe meer dan 300 wereldwijde klanten haalbare en veiligere oplossingen. Deze innovaties tonen aan dat het niet alleen haalbaar is om te voldoen aan de beste praktijken van de WHO op het gebied van iTFA's, maar dat dit ook kan zonder waarneembare verandering van de smaak of textuur van het favoriete voedsel van de consument.

"We zijn er trots op deel uit te maken van deze inspanning om onze expertise te delen en toe te passen om voedselproducenten van elke omvang en in alle regio's te helpen bij het verwijderen van iTFA's", zegt Jennifer Shomenta, president van Cargill's wereldwijde eetbare oliënbedrijf.

Om de inspanningen van de WHO te ondersteunen, zal Cargill de industrie ook ondersteunen door samen te werken met gerichte regionale en nationale belanghebbenden, zoals regeringen en olie-industriefederaties, om sectorbrede herformuleringen te ondersteunen, met name in landen waar nog geen wetgeving van kracht is.

Contact:  Kelly Sheehan, kelly_sheehan@cargill.com, 952.742.4204

---

Over Cargill

De 155,000 medewerkers van Cargill in 70 landen werken meedogenloos om ons doel te bereiken om de wereld op een veilige, verantwoorde en duurzame manier te voeden. Elke dag verbinden we boeren met markten, klanten met ingrediënten en mensen en dieren met het voedsel dat ze nodig hebben om te gedijen. We combineren 155 jaar ervaring met nieuwe technologieën en inzichten om te dienen als een vertrouwde partner voor food, agri, financiële en industriële klanten in meer dan 125 landen. Samen bouwen we aan een sterkere, duurzame toekomst voor de landbouw. Voor meer informatie bezoek Cargill. com en onze News Center.

Over Cargill Global oplossingen voor eetbare olie

Cargill's Global Edible Oil Solutions (GEOS) heeft meer dan 8,000 medewerkers in meer dan 50 vestigingen in 20 landen. Gevoed door onze cultuur, waarden en strategie, streven we ernaar de toonaangevende wereldwijde leverancier te zijn van vitale lipide-energie en voeding voor de groeiende wereldbevolking.

We bieden een reeks producten en oplossingen aan foodservice-, retail-, productie- en distributeurklanten over de hele wereld, waarmee we elke dag het leven van miljarden mensen raken.

Door de wereld om ons heen te begrijpen en goed te luisteren naar onze klanten, zijn we klaar om hun grootste uitdagingen succesvol en duurzaam op te lossen.