CASESTUDY: POTATO CHIPS-VERWERKERS KIEZEN VOOR DE SORTER VAN DE SLEUTELTECHNOLOGIE

Aardappelverwerkers Keogh's Crisps Ltd (Dublin, Ierland) en Burts Chips Ltd (Roborough, Engeland) hebben gekozen voor... Key TechnologyDe digitale sorteermachines van Optyx voldoen aan de steeds hogere kwaliteitseisen van consumenten en detailhandelaren wereldwijd.

Door kleur en ondoorzichtigheid te identificeren, detecteert en verwijdert Optyx defecten zoals met olie doordrenkte zachte plekken, blaren, dubbele en klonten, evenals groene vlekken, kneuzingen, te gaar zwarte vlekken en vreemd materiaal. Ontworpen voor productielijnen die tot 1000 tot 2000 kg chips per uur verwerken, automatiseren de Optyx 3000- en Optyx 6000-sorteerders de inspectie om de productkwaliteit te verbeteren en de opbrengsten te verhogen terwijl de arbeidskosten worden verlaagd.

“We wilden een sorteerder toevoegen aan een bestaande productielijn. We overwogen twee leveranciers, vergeleken de prestaties en de prijs van het systeem, en kozen voor Key vanwege hun uitstekende staat van dienst. Ze hebben veel partijgebakken sorteerders in het veld, die goed presteren, en hun prijs was aantrekkelijk", zegt Tom Keogh, algemeen directeur van van Keogh Crisps Ltd. “We meten het succes van deze sorteerder af aan de kwaliteit van ons eindproduct en de verbetering van onze productiekosten. We besparen arbeid in QC omdat Optyx ons in staat stelde om zes mensen over twee ploegen naar elders in de fabriek te verplaatsen.”

“Voor producenten van ketelchips, zoals wij, is het een serieus probleem om chips als dubbele aan elkaar te plakken, omdat ze niet volledig gaar zijn. Eén zachte kern kan een zak chips heel snel ranzig maken. We hebben voor Key gekozen omdat zij dit probleem beter hebben opgelost dan andere. Optyx verwijdert ook vreemd materiaal en andere defecten, maar zijn vermogen om dubbels te detecteren is wat deze sorteerder zo bijzonder maakte”, zegt John Joseph, Operations Director bij Burts Chips. “Voordat we Optyx installeerden, moesten we vertrouwen op handmatige inspectie na onze digitale sorteerder om dubbels te verwijderen. Nu hoeft dat dankzij Key niet meer.”

Keogh's en Burts kozen beiden voor Optyx-sorteerders met camera's en lasers in combinatie om de detectie en verwijdering van de meest uiteenlopende vreemde materialen en defecten te maximaliseren. Als alternatief kan Optyx worden geconfigureerd met camera's aan de boven- en onderkant om met succes gefrituurde chips te sorteren. Door eigen software-algoritmen te ontwikkelen die de uitdagende defecten en vreemd materiaal detecteren waarmee fabrikanten van gefrituurde chips worden geplaagd, is Key de duidelijke leider in deze markt.
 
“We hebben een ongeëvenaarde ervaring met het sorteren van zowel batchfrites als continufrites. Met al onze klanten onderhouden we zeer hechte relaties – van de kleinste regionale verwerkers tot grote multinationals. Dit geeft ons een grote kennisbasis om uit te putten terwijl we onze systemen voortdurend verfijnen en de prestaties en klantwaarde van onze sorteerders verhogen”, aldus Marco Azzaretti, productmanager geavanceerde inspectiesystemen bij Key. “Met onze expertise op het gebied van productbehandeling ontwerpen en integreren we transportbanden die het sorteren optimaliseren en de voorzichtigste behandeling van deze kwetsbare producten bereiken. Onze geavanceerde algoritmen onderscheiden doubles, die worden afgewezen, van fold-over chips, die geaccepteerd kunnen worden. De combinatie van toepassingsspecifieke hardware- en software-intelligentie helpt de productkwaliteit te maximaliseren en afval te minimaliseren.”
 
Voor gebruiksgemak is KeyWare Application Software specifiek ontworpen voor elke toepassing, waarbij defecten en vreemd materiaal worden gecategoriseerd in termen die gebruikelijk zijn voor in batches gebakken chips. Voor verwerkers die andere producten verwerken, zoals groentechips, kan Optyx worden uitgerust met meerdere KeyWare-toepassingspakketten die productwisselingen in seconden mogelijk maken. "Dit is geavanceerde technologie, maar de gebruikersinterface is heel eenvoudig te gebruiken", merkte Joseph op.