Florigo heeft op vrijdag 14 maart haar Food Technology Center geopend, bestaande uit het snijden, drogen, (vacuüm) braden en invriezen technologie.
Een vacuümfriteuse op laboratoriumschaal, een van de wereldwijd gepatenteerde technologieën van Florigo, is beschikbaar in het testcentrum. Verder is het centrum uitgerust met een basislaboratorium om reproduceerbare en nauwkeurige metingen te maken. Volgens de aankondiging van het bedrijf worden de FFTC en het lab gerund door de nieuw aangestelde levensmiddelentechnoloog.
Florigo heeft een lange geschiedenis in het ontwikkelen van nieuwe snackproducten en toepassingen voor haar klanten. De opening van de FFTC was onvermijdelijk omdat steeds meer klanten en prospects om demonstratie-eenheden over de hele wereld vroegen, aldus Arnaud Jansse, die de FFTC runt.
"We hebben verzoeken van klanten om onze FFTC uit de VS, België, Duitsland, de Filippijnen en Japan te gebruiken voor verschillende doeleinden, maar vooral voor de ontwikkeling van nieuwe producten."
De FFTC wordt niet alleen gebruikt voor externe doeleinden, maar ook om de afdeling Research & Design van Florigo te ondersteunen bij het ontwikkelen van nieuwe verwerkingstechnieken. Daarnaast helpt het Florigo om uitgebreid producttesten uit te voeren, vooral voor "ongebruikelijke" producten op voedingswaarde, smaak, knapperigheid, olieopname, mondgevoel etc.