FLORIGO OPENT FOOD TECHNOLOGY CENTER (FFTC)

Florigo heeft vrijdag 14 maart haar Food Technology Centre geopend, met onder meer de volgende faciliteiten: snijden, drogen, (vacuüm)bakken en invriezen technologie.

Een vacuümfriteuse op laboratoriumschaal, een van Florigo's wereldwijd gepatenteerde technologieën, is beschikbaar in het testcentrum. Bovendien beschikt het centrum over een eenvoudig laboratorium om reproduceerbare en nauwkeurige metingen uit te voeren. Het FFTC en het laboratorium worden geleid door de onlangs aangestelde levensmiddelentechnoloog, aldus de aankondiging van het bedrijf.

Florigo heeft een lange geschiedenis in het ontwikkelen van nieuwe snackproducten en -toepassingen voor haar klanten. De opening van de FFTC was onvermijdelijk, aangezien steeds meer klanten en potentiële klanten wereldwijd om demonstratie-units vroegen, aldus Arnaud Jansse, directeur van de FFTC.

“We hebben verzoeken gekregen van klanten uit de VS, België, Duitsland, de Filipijnen en Japan om onze FFTC te gebruiken voor verschillende doeleinden, maar vooral voor de ontwikkeling van nieuwe producten.”

De FFTC wordt niet alleen gebruikt voor externe doeleinden, maar helpt ook de afdeling Research & Design van Florigo bij het ontwikkelen van nieuwe verwerkingstechnieken. Daarnaast helpt het Florigo bij het uitgebreid testen van producten, met name op het gebied van voedingswaarde, smaak, knapperigheid, olieopname, mondgevoel, enzovoort, van "ongebruikelijke" producten.