Nieuwe AHDB Handleiding voor aardappelwinkelmanagers

De nieuwste gegevens over de luchtstroom in de winkel, de ademhaling van de knol en het onderdrukken van kiemen zijn opgenomen in de 3e editie van Sutton Bridge Crop Storage Research's (SBCSR) Potato Store Managers' Guide.

The guide is written by Adrian Cunnington, Head of Crop Storage Research at AHDB and is the latest publication from the world-leading SBCSR research team.

Adrian Cunnington, Head of Crop Storage Research at AHDB:

"Aardappelbewaring is een belangrijk onderdeel van de moderne aardappelteelt en wil aan de vraag van veel markten voldoen."

“Het kan met succes worden beoefend, maar er moet ook worden erkend dat opslag een risico vormt. Het succes ervan hangt af van hoe goed dat risico wordt beheerst en uiteindelijk of de klant van het betreffende gewas de kwaliteit krijgt waarvoor hij bereid is te betalen.”

"Sinds de oorspronkelijke publicatie 17 jaar geleden is de kennis die een winkelmanager nodig heeft, toegenomen met de druk op het beheersen van energiekosten, het bijdragen aan afval- en duurzaamheidsprogramma's in de toeleveringsketen, het werken met nieuwere variëteiten en meer nadruk op gezondheid en veiligheid."

The team at SBCSR was established in the 1960s and is there for all AHDB levy payers to consult for store management advies op de Bewaar Advieslijn. AHDB heffingbetalers kunnen gratis bellen naar 0800 02 82 111.

Er is ook een scala aan beoordelingen en evaluaties die kunnen worden aangeboden om te beoordelen of opslag goed genoeg presteert.

The new iteration of the guide is designed to act as a practical friend to the store manager, but also links together a number of AHDB hulpmiddelen en diensten.

Adriaan Cunnington:

"We hebben een nieuwe sectie over ziekte-identificatie toegevoegd, evenals bijgewerkte richtlijnen voor best practices op het gebied van condensatiecontrole, opslagtemperaturen en pull-down-snelheden."

"Uiteindelijk is efficiënt winkelbeheer een integraal onderdeel van het runnen van een succesvol aardappelbedrijf."

“The guide contains links to our storage cost calculator and AHDB’s benchmarking tool Farmbench to allow store managers a firm grip of how the decisions they make in store affect the bottom line – and allow them deliver a quality crop to their customers.”