DE INNOVATIEVE SEIZOENOPLOSSING VAN TNA VERKORT DE DOORLOOPTIJD VOOR SNACKPRODUCENT

CanadeesBrandneu Foods heeft de doorlooptijd van zijn populaire assortiment boerenkoolchips aanzienlijk verkort met 75% na de installatie van de hoogwaardige tna intelli-flav® OMS 5 in zijn fabriek in Toronto. 

Naast het verkorten van de doorlooptijden van de productie van 60 dagen naar slechts 15, heeft de nieuwe installatie Brandneu in staat gesteld om werkruimte te consolideren, wat betekent dat het efficiënter kan reageren op de vraag van klanten naar zijn producten. Om een ​​vlotte installatie te garanderen, tna leverde totale projectmanagementdiensten van begin tot eind.

Door de toegenomen vraag van consumenten naar gezondere chips, heeft Brandneu de populariteit van zijn boerenkoolchips zien stijgen. Het bedrijf moest daarom zijn productiemogelijkheden opnieuw evalueren om aan deze vraag te voldoen en concurrerend te blijven in een steeds drukker wordende markt.

Nauwkeurigheid van kruiden verbeteren

Brandneu had eerder problemen gehad met inconsistente smaakstoffen, wat een invloed had op de smaak en resulteerde in aanzienlijke verliezen aan kruiden. Het was daarom van vitaal belang voor tna om een ​​geavanceerde oplossing te bieden om de nauwkeurigheid van de applicatie en een consistente dekking te garanderen. Brandneu ontdekte dat het intelli-flav OMS 5 on-machine kruiden-systeem van tna de oplossing was. Het systeem biedt zowel poedersmaak als vloeibare olie in een enkele trommel en beschikt over een variabel kruidenmassasysteem met een dynamische trilweger om oliespray direct te regelen. Dit betekent dat alleen de juiste hoeveelheid olie op elke chip wordt aangebracht, een essentiële overweging voor Brandneu, die graag het gezonde voedingsprofiel van hun populaire boerenkoolchips wilde behouden. 

Dankzij de ongeëvenaarde nauwkeurigheid van het aanbrengen van het systeem, was Brandneu in staat om verlies van kruiden in het productieproces te minimaliseren, grondstofverspilling te verminderen en de winstgevendheid te verhogen. Bovendien biedt de tna intelli-flav OMS 5 een verbeterde dekking en smaakverspreiding, waardoor Brandneu minimaal zout en smaakstoffen kan aanbrengen zonder afbreuk te doen aan de algehele kwaliteit en smaak van zijn boerenkoolchips.

Productiesnelheden verhogen

Om aan de grote vraag naar hun product te kunnen voldoen, had Brandneu de flexibiliteit nodig om snel en gemakkelijk van smaak te kunnen wisselen. Als antwoord op deze behoefte stelde tna een tweede trommel voor die in minder dan 15 minuten op de lijn kan worden verwisseld. Door de toevoeging van de tweede trommel kan Brandneu bestellingen sneller afhandelen en de doorlooptijd aanzienlijk verkorten. Deze productiestijging biedt echte klanttevredenheid en toont aan dat Brandneu erop kan vertrouwen om bestellingen binnen een korte doorlooptijd uit te voeren.

Naadloze integratie

Omdat Brandneu het vloeroppervlak wilde maximaliseren voor mogelijke toekomstige uitbreidingen, moest tna bij het plannen van de installatie rekening houden met de totale voetafdruk van de fabriek. Brandneu besefte dat de tna intelli-flav OMS 5 niet alleen eenvoudig en gebruiksvriendelijk was, maar ook veel minder ruimte in beslag nam dan bestaande apparatuur, waardoor ze de flexibiliteit hadden om in de toekomst meer lijnen toe te voegen.

Het was essentieel voor tna om de machine moeiteloos te integreren met de andere apparatuur. Door de bestaande activa van Brandneu van begin tot eind te analyseren, inclusief de operationele vereisten en trainingsbehoeften, kon het projectmanagementteam van tna een oplossing ontwikkelen die snel en naadloos kon worden geïntegreerd naast de bestaande apparatuur van Brandneu.

Adrian Quinn, president van Brandneu Foods, zegt: “Natuurlijk kunnen productieonderbrekingen kostbaar zijn voor fabrikanten. We waren erg blij met de snelheid waarmee de apparatuur werd geïnstalleerd. Effectief als een 'plug and play'-systeem, was de lijn binnen een paar uur weer operationeel. "