TESCO BRENGT AARDAPPELLEVERANCIERS SAMEN OM VOEDSELAFVAL TE BEPERKEN

De Britse winkelketen Tesco heeft aangekondigd aardappelleveranciers te gaan halen Branston en Samsworths samen, om de voedselverspilling te verminderen, door alle productie te gebruiken voor puree en bereide maaltijden.

Mark Little, hoofd van de afdeling Food Waste Reduction, legt het uit Tesco's blog dat aardappelen er in alle soorten en maten zijn en dat voorheen enkele van de extreem "wankele" aardappelen in het veld achterbleven. Om het probleem op te lossen, neemt de winkelketen nu meer aardappelen dan ooit tevoren, met het "Perfectly Imperfect Range" -programma.

“We kopen alles Branston's aardappelgewas waarvan de meeste in ons aardappelassortiment terechtkomen. De rest wordt geschild en naar Samworths gestuurd om te worden gepureerd en gebruikt in kant-en-klaarmaaltijden van ons eigen merk. Dit verhoogt de hoeveelheid gewas die wordt gebruikt en voorkomt dat eetbare producten worden teruggeploegd in het veld. Het zorgt ook voor een constante aanvoer van geweldige puree voor onze klanten ”, schrijft Mark Little.

Hij vermeldt dat Tesco twee van zijn leveranciers samenbrengt om verspilling van perfect eetbare aardappelen te voorkomen, als onderdeel van het werk van het bedrijf om voedselverspilling te verminderen en voedselarmoede aan te pakken.

“Maar we wilden verder gaan, dus brachten we onze teler Branston samen met onze leverancier van kant-en-klaarmaaltijden Samworths om die "wankele" spuds als puree te gebruiken. Aardappelen hoeven niet mooi te zijn om heerlijk te smaken ”, schrijft hij.