Begrijp uw break-evenpunt

De aardappelmarkt is notoir volatiel met enorme jaarlijkse pieken en dalen. De volatiele aard van de aardappelprijzen hangt tot op zekere hoogte samen met het weer, dat nogal onvoorspelbaar is. Dit is relevanter voor aardappelen dan voor de meeste andere Britse gewassen vanwege de binnenlandse aard van de aardappelmarkten met zeer weinig wereldhandel. Dit maakt het moeilijk om uw winstgevendheid op lange termijn te plannen.

Maar hoe weet u nu wat een goede prijs of een slechte prijs is? Het is allemaal goed gezegd: hoe hoger de prijs, hoe beter, maar er komt meer bij kijken. 

Belangrijkste punten

• Dalende prijzen voor ruwe olie kwamen vorig jaar ten goede aan de invoerkosten voor brandstof en kunstmest. De brandstofkosten worden geschat op gemiddeld £ 233/ha voor verwerkingsaardappelen en £ 306/ha voor aardappelen voor de verse markt.
• De invoerkosten van meststoffen zijn naar schatting gedaald van £ 46/ha tot £ 376/ha voor verse aardappelen. De daling voor verwerkingsaardappelen is iets meer met £ 47.00/ha en kost gemiddeld £ 363/ha.
• De kosten voor gewasbescherming zijn in 2020 gestegen door het verlies van verschillende actieve stoffen in de afgelopen seizoenen. Voor aardappelen voor de verse markt zijn de gemiddelde kosten £ 79/ha gestegen tot £ 654/ha. Voor verwerkingsaardappelen is deze gemiddelde stijging £ 96/ha tot £ 756/ha.

Waarom is dit belangrijk voor mij?

Zowel voor een vrijkoopkweker als voor een contractkweker is dit van belang. Voor degenen die op contract willen groeien, en voor veel van die overeenkomsten zullen de komende weken worden gemaakt, is het van vitaal belang om uw productiekosten en uw opslagkosten zo goed mogelijk te kennen voordat u een contract afsluit. De productiekosten zijn uw break-even prijs voor een contract met rechtstreekse verplaatsing van het veld. Als u echter van plan bent om later in het seizoen een transportcontract af te sluiten, zijn de opslagkosten ook een belangrijke factor, aangezien de kostendekkende prijs met elke dag opslag zal stijgen.

De teler die vrij koopt, loopt een verhoogd risico op prijsfluctuaties, maar nogmaals, het kennen van de break-even-prijs zal helpen om weloverwogen beslissingen te nemen over wanneer te verkopen. Het zal een betere beslissing mogelijk maken of het het risico waard is om op een betere prijs te wachten of dat er nu een winstmarge beschikbaar is; om de kans te grijpen en prijsdalingen in de toekomst te voorkomen.

Hoewel onze productiekosten inclusief opslagkosten zijn, worden deze kosten beïnvloed door verschillende indexkosten en kunnen ze daarom niet strikt geïsoleerd worden. Bij langdurige opslag is het belangrijk om uw opslagkosten als break-evenpunt te begrijpen, waarna deze geleidelijk zullen stijgen. AHDB een opslagkostencalculator hier beschikbaar waarmee u de kosten voor elke optie kunt beoordelen. We hebben ook gekeken naar de opslagkosten achterafCIPC vorig jaar in analyse dan beschikbaar Hier.

Ken uw productiekosten

We hebben hulpmiddelen beschikbaar om u te helpen uw kosten te berekenen, omdat we begrijpen dat elk bedrijf anders is en er geen "one size fits all" is als het gaat om de productiekosten. Hoewel de inputkosten voor gewasbescherming zijn gestegen, zijn de kosten voor kunstmest en brandstof gedaald, maar niet voldoende om de kosten per hectare te verlagen. Door hogere opbrengsten zijn de kosten echter uitgesmeerd over meer tonnen en zijn de productiekosten per ton gedaald.

Welke inputkosten veranderden in 2020?

Brandstof

Vorig jaar daalden de prijzen voor rode diesel tot hun laagste gemiddelde jaarprijs sinds 2016 met 52.42ppl. Dit werd veroorzaakt door bredere dalingen van de prijs van ruwe olie als gevolg van de wereldwijde lockdown-maatregelen die de vraag naar brandstof verminderden.

De brandstofkosten worden geschat op gemiddeld £ 233/ha voor verwerkingsaardappelen en £ 306/ha voor aardappelen voor de verse markt. Opgemerkt moet worden dat de prijzen voor ruwe olie zich al beginnen te herstellen van de lage prijzen van vorig jaar. Zodra de lockdown-maatregelen later dit jaar versoepelen, zouden we de brandstofprijzen weer verder kunnen zien stijgen.

Kunstmest

De kosten van de invoer van kunstmest zijn ook gedaald in 2020. De gemiddelde prijs (jan-nov) van geïmporteerd ammoniumnitraat (34.5% N) was tussen 42 en 2019 met £ 2020/t gedaald. Door de zwakkere vraag en goedkopere productiekosten zijn sommige kunstmestprijzen gedaald. De invoerkosten van meststoffen zijn naar schatting gedaald van £ 46/ha tot £ 376/ha voor verse aardappelen. De daling voor verwerkingsaardappelen is iets meer met £ 47/ha en kost gemiddeld £ 363/ha.

Brandstof- en kunstmestprijzen veranderen vaak maandelijks op basis van de vraag, wat betekent dat de aankoopdatum en de gebruiksniveaus van invloed zijn op de impact op het landbouwbedrijf.

Gewas bescherming

Door het wegvallen van enkele werkzame stoffen in de afgelopen jaren zijn de gemiddelde gewasbeschermingskosten gestegen. Dit heeft een grotere daling van de productiekosten per ton voorkomen. Voor verse aardappelen per hectare stijgt de gewasbescherming £ 79/ha, wat neerkomt op een totale gemiddelde kostprijs van naar schatting £ 654.00/ha. De stijging loopt op tot £ 96/ha voor verwerkingsaardappelen tot een gemiddelde van naar schatting £ 756/ha. De kosten per ton werden beperkt door lagere brandstof- en kunstmestkosten en een hogere gewasopbrengst.

De toekomst

Een herstel van de brandstofprijzen in 2021 zou een stijging van de productiekosten kunnen betekenen. Een uitrol van een vaccin betekent dat de wereldwijde lockdown-maatregelen dit jaar zouden moeten versoepelen, waardoor de vraag naar de markten voor ruwe olie terugkeert. Ook dit zou de kosten voor de productie van kunstmest kunnen verhogen, wat zou kunnen leiden tot een stijging van de inputkosten waar in 2020 mogelijk op bespaard zou zijn. Nu de kosten voor gewasbescherming waarschijnlijk ook zullen stijgen, zouden de totale productiekosten voor aardappelen in 2021 kunnen stijgen.

Een versoepeling van de lockdownmaatregelen in het VK zou een terugkeer van de vraag op de aardappelmarkten moeten betekenen. Dit is hard nodig, aangezien veel aardappelsectoren tot dusverre het grootste deel van het seizoen prijzen voor vrijkopen onder de productiekosten hebben gezien. De stijgende infectiepercentages op het moment van schrijven kunnen de vraag echter onder druk houden, waardoor de vrijkoopmarkten verder worden beïnvloed.

Zoals eerder vermeld, hebben telers geprobeerd de onzekerheid op de aardappelmarkten te verminderen door hun gecontracteerde areaal te vergroten. Deze trend zou zich in het nieuwe seizoen kunnen voortzetten. We raden u aan om tools zoals AHDB's Boerderijbank die gratis te gebruiken is en uw eigen productiekosten berekent om u te helpen bij marketingbeslissingen.

• AHDBMet Farmbench kunt u vervolgens budgetten opstellen met scenario-plannen gebaseerd op uw marketingstrategie.
• Wat is uw houding ten opzichte van risico, kan uw contract versus freebuy-splitsing worden aangepast?

Extra notities

• De cijfers voor 2018 en 2019 zijn afgeleid van een gewogen gemiddelde. AHDB Farmbench-gegevens: ahdb.org.uk/Farmbench
• Geschatte cijfers voor 2020 zijn gebaseerd op de resultaten van Farmbench 2019 en de Defra Agricultural Price Index van landbouwinputs in het VK.
• Farmbench-gegevens zijn gebaseerd op meer dan 220 resultaten van aardappelgewassen.

nieuws / economie / markt /