All-Yellow Flesh Potatoes zetten opwaartse trend voort in volumeverkoop, winst

Aardappelen met volledig geel vruchtvlees blijven boven roodbruin, rood en wit uitstijgen in de kritieke maatstaf voor de verkoop van detailhandelsvolumes, een bemoedigend teken voor kruideniers als telers die klaar zijn voor hun komende herfstoogsten.

In de afgelopen 52 weken, eindigend op 13 juni 2021, is de verkoop van volledig geelvlezige aardappelen in de detailhandel met 9.56% gestegen, veel sneller dan rode (toename met 0.82%), roodbruin (- 3.91%) en witte (- 8.42%) volgens de onderzoeksbureau IRI.

Over een langere periode maken retailers in 2021 de winst van volledig gele vruchtvleesrassen goed voor 11.3% van de aardappelcategorie, tegenover 8.8% in 2017.

Andreas Trettin, directeur marketing voor MountainKing:

"Er is nog steeds een enorm groeipotentieel met de volledig gele vruchtvleesvariëteiten, vooral onder jongere, meer gezondheidsbewuste millennials die op zoek zijn naar een smaakvol aardappelbijgerecht."

Trettin voegt eraan toe dat MountainKing vergelijkbare groeitrends heeft gezien met zijn populaire, volledig gele vruchtvleesvariëteiten verpakt als Butter Russets, met het uiterlijk van een traditioneel roodbruin; Botergoud met hun gele en gladde schil; en zijn ovaalvormige Butter Reds.

Alle drie de variëteiten, legt hij uit, bieden een romige, gladde textuur en een rijke, natuurlijke boterachtige smaak waarvoor minder ingrediënten en toppings nodig zijn.

Andreas Trettin:

"De feedback van consumenten over de hele linie is dat de volledig gele vruchtvleesvariëteiten een betere smaak bieden in vergelijking met gewone roodbruine en rode variëteiten."

"Wat ze zien is echt een evolutie in kookstijlen waarbij de routine en conventionele plaatsmaken voor creativiteit en avontuur."

MountainKing Butter Russets zijn verkrijgbaar in 5# zakken en, voor het eerst, in trays van vier stuks en 10# polyzakken.

Zowel de 5#- als de nieuwe 10#-zakken zijn verpakt met Kwik Lok-receptlabels met Butter Russet-recepten die zijn ontworpen om het beste van de smaak en textuur van de variëteit naar voren te brengen. De Butter Reds van het bedrijf zijn vers verpakt in 3#, 5# en 10# polyzakken, terwijl de Butter Golds zijn verpakt in 5#, 10# en 15# polyzakken.