PepsiCo's circulaire benadering van duurzaamheid in de aardappelverwerking
In een wereld die steeds meer gericht is op duurzaamheid, zijn industrieën gedwongen om traditionele processen opnieuw uit te vinden. Jim Andrew, Chief Sustainability Officer bij PepsiCo, benadrukte onlangs het belang van het toepassen van innovatieve benaderingen om duurzaamheidsdoelen te bereiken. Een voorbeeld hiervan komt uit de PepsiCo Grodzisk Mazowiecki-fabriek in Polen, waar een circulair model de aardappelverwerking transformeert en tegelijkertijd de impact op het milieu vermindert.
De PepsiCo Grodzisk Mazowiecki-fabriek, gelegen nabij Warschau, Polen, heeft duurzaamheid omarmd door creatieve oplossingen te implementeren om het energieverbruik en afvalbeheer aan te pakken. Een opmerkelijk initiatief betreft het benutten van de warmte die wordt gegenereerd tijdens het frituren van aardappelen om de gehele fabriek en kantoorruimtes te verwarmen tijdens de koude wintermaanden. Deze innovatieve aanpak vermindert niet alleen het energieverbruik, maar minimaliseert ook de verspilling door het hergebruiken van warmte die anders verloren zou gaan.
Tijdens de warmere seizoenen gebruikt de fabriek de opgevangen warmte om gekoelde lucht voor airconditioning te produceren, waardoor het energieverbruik het hele jaar door verder wordt geoptimaliseerd. De inzet van de locatie voor het behoud van hulpbronnen blijkt uit initiatieven zoals het terugwinnen van water dat vrijkomt als stoom bij het koken van aardappelen en het gebruiken ervan voor verschillende processen, waaronder koelolie en het schillen van aardappelen. Deze holistische aanpak sluit aan bij de duurzaamheidsdoelstellingen van PepsiCo en heeft de fabriek in Grodzisk een zilveren certificering opgeleverd voor haar inspanningen voor het behoud van hulpbronnen.
Jim Andrew erkent de bijdragen van individuen als Krzysztof Molas en Łukasz Łącki, samen met het hele team van de fabriek in Grodzisk, en prijst hun toewijding aan het verankeren van duurzaamheidspraktijken in de hele faciliteit. De integratie van PepsiCo's duurzaamheidsraamwerk, bekend als pep+, onderstreept de toewijding van het bedrijf om in elke productiefase een positieve impact op het milieu te bewerkstelligen.
Deze casestudy dient als bewijs van het potentieel van circulariteit bij het transformeren van industriële processen en het bevorderen van duurzaamheidsdoelstellingen. Door innovatie en efficiënt gebruik van hulpbronnen te omarmen, vormt de PepsiCo Grodzisk Mazowiecki-fabriek een overtuigend voorbeeld voor de aardappelverwerkende industrie en daarbuiten.