Houd je hoofd koel in opslag

Een belangrijk onderdeel van gecontroleerde omgevingsaardappelopslag is het vermogen om de temperatuur te regelen, wat kan worden bereikt met behulp van omgevingslucht en/of mechanische koeling (koeling). Interne recirculatie van lucht kan ook worden gebruikt om temperatuurschommelingen te elimineren, wat een even belangrijke stap is om het condensatierisico te beheersen. 

De luchtstroom moet zo uniform mogelijk zijn in de hele winkel, om een ​​gelijkmatige droging te geven en stabiele gewastemperaturen te behouden. Een goed ontworpen winkel moet in staat zijn om uniformiteit van de luchtstroom te bereiken in zijn typische bedrijfsomstandigheden. Dit kan functies omvatten zoals gegradueerde uitlaten of aanzuigsleuven om een ​​vergelijkbare luchtstroom door de hele winkel te garanderen.

Verschillende factoren kunnen de temperatuur beïnvloeden management voor bewaaraardappelen. Deze omvatten: of de aardappelen op de markt worden gebracht voor verwerking, als verse tafelbouillon of als zaad; de temperatuur van de knollen op het moment dat ze worden opgeslagen; de bewaartermijn van de knollen; de omvang van de knolschade bij de oogst; en de aanwezigheid van ziekteverwekkende organismen.

Automatisering is koning

Dr. Gavin Lishman, algemeen directeur van Martin Lisman Ltd., zegt dat hun Barn Owl Wireless-systeem de gebruiker de mogelijkheid biedt om de temperaturen op alle niveaus in aardappelkisten of in bulk opgeslagen aardappelen draadloos te bewaken en ventilatiesystemen automatisch te regelen.

“Ventilatoren worden onafhankelijk en automatisch geregeld op basis van de opgeslagen producttemperatuur en omgevingscondities met behulp van een selectie van koel- en droogprogramma's. De programma's regelen de ventilatoren zodat alleen lucht die goed genoeg is om het product te koelen of te drogen, wordt gebruikt voor ventilatie. Omdat ventilatoren alleen worden gebruikt wanneer dit het meest efficiënt is, vermindert dit aanzienlijk de energie die nodig is om te koelen of te drogen”, legt Lishman uit.

Vanwege de omvang van de aardappelbewaring maakt Barn Owl Wireless gebruik van draadloze componenten om het installeren en verplaatsen van sensoren gemakkelijk te maken, voegt de specialist toe. Het drogen en koelen van aardappelen wanneer ze voor het eerst worden opgeslagen, moet zo snel mogelijk gebeuren, zodat het systeem alleen koelt of droogt wanneer dit het meest efficiënt is, wat zorgt voor snellere koeling en droging met lagere energiekosten.

Volgens het bedrijf kunnen de automatische besturingssystemen van Martin Lishman worden gebruikt om elk type omgevingsventilatie- of koelsysteem te bedienen. Regelparameters zoals lucht- en gewastemperatuur en het verschil tussen beide kunnen in beide gevallen worden aangepast aan de gewenste resultaten.