OPBRENGST EN UPTIME VERBETERINGEN

Opbrengstverlies schillen is een term die betrekking heeft op het goede vruchtvlees en de goed bruikbare aardappel die verloren gaat tijdens het schilproces. Dit wordt gemeten als een percentage van het gewicht van de aardappel en verschilt per aardappel. 

Sinds het begin van JIT streven productiebedrijven naar meer productiviteit, hogere kwaliteit en lagere kosten. Sommigen denken dat ze de lat relatief hoog hebben gelegd, of misschien zijn ze tevreden met de hoogte die ze hebben bereikt, maar de normen blijven stijgen en zelfgenoegzaamheid zal hen niet helpen hun potentieel te bereiken.
Er is een citaat van Seth Godin dat zegt: "Je kunt de lat hoger leggen of wachten tot anderen het hoger leggen, maar het wordt hoe dan ook hoger."

De term houdt in dat er verlies moet zijn als onderdeel van het schilproces of dat er een deel goed vruchtvlees moet worden verspild. Maar is dit echt zo? Zou het mogelijk zijn om nul opbrengstverlies te hebben?

Het antwoord kan alleen worden gevonden door de experts uit te dagen om een ​​betere oplossing te vinden en de lat hoger te leggen jezelf.

We zijn de uitdaging aangegaan door de toonaangevende schil- en sorteeroplossing te combineren tot een totaal schilmodule. 

De besluitvorming wordt aangestuurd door het digitale controlecentrum

Alleen schillen blikje Het werkt efficiënt om minder te schillen, maar het is blind voor variaties in de grondstoffen. Sorteren alleen kan efficiënt werken om de kwaliteit te controleren, maar het heeft geen invloed op de kwaliteit van de binnenkomende grondstoffen. De complete schilmodule die wordt aangeboden door TOMRA Het combineert het beste van sorteren en schillen, waarbij het digitale controlecentrum van de machine binnen een fractie van een seconde beslissingen neemt en reageert op variaties in de grondstof.

Door deze gecombineerde aanpak te gebruiken, bereikt u een versterkend effect van prestatieverbetering dat onmogelijk is met individuele schillers en sorteerders alleen. De Peeling Control Module (PCM) is de enige in zijn soort en maakt deel uit van het food process intelligence-systeem, waardoor bedrijven een cruciale stap voorwaarts kunnen zetten in het streven van de industrie naar een digitale transformatie. Het is gevuld met gegevens en programma's om ervoor te zorgen dat de variaties in knolvariëteiten, -groottes en -kwaliteiten kunnen worden gescand en geüpload om unieke controleprogramma's voor de schilmodule te produceren.

Een ander even belangrijk gebied waar we de lat hoger leggen, is de uptime van de verwerkingslijnen. 

De digitale transformatie is al om ons heen te zien en elke dag beheren duizenden mensen de voedselvoorzieningsketen, van de boerderij tot ons bord. De schappen van de supermarkten zijn voortdurend gevuld met gevarieerd en opwindend voedsel. Quickservice-restaurants krijgen dagelijks voedsel geleverd om ervoor te zorgen dat ze voedsel van hoge kwaliteit kunnen leveren.

Om de toeleveringsketen tevreden te stellen, vertrouwen voedselverwerkende bedrijven meer dan ooit op apparatuur en technologie, en uptime wordt niet alleen een prestatiemaatstaf, maar is ook essentieel om klanten tevreden te houden. 

TOMRA Inzicht levert bijna-live informatie over veel aangesloten apparaten door waardevolle gegevens te genereren en deze te verwerken tot bruikbare informatie. Onze cloudgebaseerde service biedt geavanceerde waarschuwingen voor mogelijke storingen door eindeloos de sensorarrays en verwerkingsactiviteit van apparaten en apparatuur te bewaken. 

Met deze informatie kan de lijnmanager interventies en onderhoud plannen. Met deze kennis behoort ongeplande downtime mogelijk tot het verleden. 

Ik heb ooit een spreker op een keynote speech horen zeggen: "TOMRA "Dit zou een revolutie teweeg kunnen brengen in het gebruik en hergebruik van grondstoffen wereldwijd." 

Vervolgens corrigeerde de spreker zichzelf en zei: "TOMRA heeft de verantwoordelijkheid om het gebruik en hergebruik van grondstoffen wereldwijd radicaal te veranderen.”

Stap voor stap de lat hoger leggen.

Onderwerpen: Aardappelen, Groenten nieuws / verwerking /

Geschreven door Eamon Cullen

Marktunitmanager Peeling – TOMRA Eten Maak contact met mij op LinkedIn