Nederland: Aardappelen van de oude oogst en geïmporteerde aardappelen zorgen ervoor dat de Nederlandse verwerking tot en met augustus doorgaat.
Key afhaalrestaurants
- 269,300 ton aardappelen verwerkt in Nederlandse fabrieken
- In augustus was 46.8% van de inname door Nederlandse bedrijven afkomstig uit import.
- Een verwerkingsrendement van 60.5% in augustus, het hoogste in tien jaar.
- 3.58 miljoen ton verwerkt in het seizoen 2025/26
Waarom dit zo belangrijk is
- Voor boeren
- Omdat verwerkers nog steeds afhankelijk zijn van oude oogsten en import, kunnen telers zonder contract verwachten dat de vraag naar nieuwe frietaardappelen zal aantrekken zodra de voorraden van de vorige oogst op zijn.
- Voor processoren
- Bijna de helft van de oogst in augustus was afkomstig uit import; plan nu alvast de grondstoffenvoorziening voor het voorjaar, want de buffer voor 2025, die de opbrengsten deze zomer heeft verhoogd, is eindig.
Samenvatting van 60 seconden
Nederlandse frietfabrieken draaiden in augustus grotendeels op opgeslagen aardappelen van de oogst van 2025 en import: van de 269,300 ton verwerkte aardappelen kwam 126,000 ton, oftewel 46.8%, uit het buitenland, volgens VAVI-cijfers die door Boerenbusiness en Nieuwe Oogst werden gerapporteerd. De aanvoer in augustus lag ongeveer 0.4% hoger dan een jaar eerder, circa 23,000 ton lager dan in juli en 4% lager dan het vijfjarig gemiddelde van 280,940 ton in augustus. Fabrieken verwerkten hier 140,700 ton friet en 22,100 ton andere producten van, een verwerkingsrendement van 60.5%, het hoogste in tien jaar. Boerenbusiness schrijft dit toe aan de goede kwaliteit van de oude oogst. Voor het volledige seizoen tot augustus 2026 bedroeg de verwerking in totaal 3.58 miljoen ton, een daling ten opzichte van de 3.87 miljoen ton van het seizoen ervoor. Halverwege september gebruikten de fabrieken ongeveer de helft van de oude en de helft van de nieuwe oogst. Het belangrijkste punt is dat de overgebleven voorraad eindig is: de echte test voor de kleinere oogst van 2026 komt later in het seizoen. Telers met vrije voorraden en verwerkers die hun voorjaarsvoorraad plannen, moeten de maandelijkse VAVI-gegevens in de gaten houden.
Nederlandse aardappelverwerkers verwerkten in augustus 2026 269,300 ton grondstoffen, zo blijkt uit cijfers van branchevereniging VAVI, gepubliceerd door Boerenbusiness en Nieuwe Oogst. Dat is circa 0.4% meer dan in augustus 2025, maar ongeveer 23,000 ton minder dan in juli en 4% lager dan het vijfjarig gemiddelde van 280,940 ton voor augustus.
Geïmporteerde aardappelen vormden een groot deel van de aanvoer. Beide publicaties schatten de import op 126,000 ton, oftewel 46.8% van de totale verwerkte hoeveelheid. Boerenbusiness meldt dat dit aandeel hoger ligt dan in het vorige seizoen; Nieuwe Oogst beschrijft het als nagenoeg gelijk gebleven.
De productie was sterk in verhouding tot de input. Volgens Boerenbusiness produceerden de fabrieken 140,700 ton friet en 22,100 ton andere aardappelproducten, een verwerkingsrendement van 60.5% – het hoogste in tien jaar. De publicatie schrijft dit toe aan de kwaliteit van de oude aardappelen van de oogst van 2025 die nog steeds verwerkt worden.
Weekdagen. Uitschrijven kan met één klik.
Een korter seizoen
Gedurende het volledige verwerkingsseizoen van september 2025 tot en met augustus 2026 verwerkten Nederlandse fabrieken 3.58 miljoen ton, tegenover 3.87 miljoen ton in september 2024-augustus 2025, zo blijkt uit gegevens van VAVI. Volgens Boerenbusiness draaiden de fabrieken tot half september op ongeveer de helft oude en de helft nieuwe aardappelen.
De twee media interpreteren dezelfde maand verschillend: Boerenbusiness kopt dat oude aardappelen de Nederlandse verwerkingsindustrie hebben "gered", terwijl Nieuwe Oogst spreekt van een "stap terug" ten opzichte van juli. Beide cijfers komen echter overeen.
Waarom dit zo belangrijk is
De gegevens van augustus laten zien hoe afhankelijk de Nederlandse verwerkingsketen nog steeds is van opgeslagen aardappelen uit 2025 en van import. Die buffer is eindig. Samen met de verslechterende vooruitzichten voor de verwerkingsindustrie in Noordwest-EuropaDe cijfers suggereren dat de echte test voor de kleinere oogst van 2026 later in het seizoen zal komen, wanneer de overgebleven voorraden zijn uitgeput. Telers met niet-gecontracteerde volumes en verwerkers die hun grondstoffenbehoeften voor het voorjaar plannen, moeten de maandelijkse VAVI-cijfers nauwlettend in de gaten houden.
Foto: Productielijn voor aardappelstrips (ter illustratie). SortingExpert / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Wereldwijd aardappeloverzicht
De vijf belangrijkste nieuwsberichten, prijzen, ziektewaarschuwingen en evenementen. Doordeweekse ochtenden, geen reclame.
Hoe gaat het verder
De maandelijkse VAVI-gegevens voor september en later zullen laten zien hoe snel het aandeel aardappelen van de oude oogst daalt en of de import nog steeds bijna de helft van de Nederlandse verwerkingsbehoefte dekt.
Bronnen
- Boerenbusiness — https://www.boerenbusiness.nl/akkerbouw/aardappelen/artikel/10917039/oude-aardappelen-redden-nederlandse-verwerking
- Nieuwe Oogst — https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2026/09/22/aardappelverwerkers-doen-stapje-terug-in-augustus
- Gegevens: VAVI (Nederlandse aardappelverwerkersvereniging). De twee bronnen verschillen van mening over de trend in het importaandeel.
Gekoppeld in dit materiaal
Verwante verhalen
Duitsland: Prijzen voor consumptieaardappelen blijven stabiel op € 25-39 per 100 kg naarmate de oogst vordert.
Rusland: Commercieel aardappelareaal daalt naar laagste punt in 18 jaar: 277,800 hectare, analisten verwachten een oogst van 7.5 miljoen ton.
