Met een productiecapaciteit van tot 650 lbs (295 kg) per uurDe BatchWright is de batchfriteuse met de hoogste capaciteit op de markt. De geavanceerde temperatuurregeling zorgt voor de perfecte frituurcurve – cruciaal voor het bereiken van de kenmerkende knapperigheid en goudbruine kleur van eersteklas chips. Volgens Daniel Luna, Directeur Verwerking bij PPM TechnologiesHet handhaven van de juiste olietemperatuur in elke fase - eerste daling, stabiel plateau en geleidelijke stijging - is de sleutel tot een consistente textuur en smaak.
Energie-efficiëntie en geavanceerde functies
De BatchWright's dompelbuisverwarmingssysteem schept tot 85% brandstofefficiëntiewaardoor de energiekosten aanzienlijk worden verlaagd in vergelijking met conventionele frituurpannen. De Stir Assist-systeem voorkomt klontering en zorgt voor een gelijkmatige garing, terwijl de motorkap naar beneden minimaliseert oliespatten, verhoogt de veiligheid en vermindert de ventilatiebehoefte - een groot voordeel voor de hygiëne in de fabriek en brandbestrijding.
Verlengde olielevensduur en vereenvoudigd onderhoud
Oliedegradatie is een belangrijke kostenfactor bij de productie van snacks. De BatchWright's octrooi aangevraagd heftrommelfilter en optioneel centrifugale of drukfiltratie de levensduur van de olie verlengen, afval verminderen en de houdbaarheid verbeteren. De continu sedimentverwijderingssysteem maakt tot 10 dagen ononderbroken werking, terwijl ingebouwd CIP (Clean-in-Place) sproeisystemen en roestvrijstalen componenten stroomlijn de sanitaire voorzieningen.
Weekdagen. Uitschrijven kan met één klik.
Slimme bediening en naadloze integratie
Operators kunnen via de gebruiksvriendelijk touchscreen HMI, die batchgewichten, temperaturen en frituurtijden bijhoudt. Het systeem UL-gecertificeerde bedieningselementen integreren met bewakingsplatformen op fabrieksniveau, waardoor naleving van wet- en regelgeving en datagestuurde optimalisatie worden gewaarborgd.
Compact ontwerp en schaalbaarheid
Met een kleine voetafdrukDe BatchWright is ideaal voor faciliteiten met beperkte ruimte. Voor verwerkers die op zoek zijn naar een complete oplossing, biedt PPM een optionele upstream-slicer met dubbele vijzeltoevoer, waardoor uniforme plakjes en een consistente batchverwerking worden gegarandeerd.
De BatchWright frituursysteem vertegenwoordigt een sprong voorwaarts in de technologie voor snackproductie, waarbij hoge capaciteit, nauwkeurige controle, energie-efficiëntie en eenvoudig onderhoudVoor boeren, landbouwkundigen en voedselverwerkers betekent deze innovatie hogere opbrengsten, lagere kosten en superieure productkwaliteit—sleutelfactoren in een concurrerende markt.
